Что можно приготовить из винограда 4 декабря 2017 | 1 комментарий
Что можно приготовить из винограда
Виноградное варенье и повидло. Виноградный сок. Сушеный виноград. Виноградный джем. Моченый виноград. Виноградный пирог. Виноградное желе...
Подробнее
Рецепт шампанского из виноградных листьев 17 февраля 2017 | 1 комментарий
Рецепт шампанского из виноградных листьев
Внимание: вкус шампанского из листьев сортов Лидия и Изабелла слишком отталкивающий. Следует выбирать листья более благородных сортов. Не применяйте и пораженные болезнью или опрысканные...
Подробнее
Виноградные заготовки на зиму 2 декабря 2016 | 0 комментариев
Виноградные заготовки на зиму
Обычные заготовки из винограда на зиму это сок или варенье.  Мы же поговорим о том, как виноград лучше всего замариновать, сделать виноградное желе, варенье, виноградный компот или же...
Подробнее
Як правильно приготувати виноградний сік 10 ноября 2016 | 0 комментариев
Як правильно приготувати виноградний сік
Найкориснішим і найпоживнішим виноградний сік може вийти тільки тоді, якщо ви приготували його вдома. Ось вам два перевірені рецепти приготування цього корисного напою
Подробнее
Винный (виноградный) уксус в домашних условиях 6 января 2015 | 1 комментарий
Винный (виноградный) уксус в домашних условиях
Из винограда производится один из самых ценных натуральных уксусов — винный. Самый полезный  и ценный уксус — из черного винограда. Виноградный уксус не толь­ко благотворно влияет на работу...
Подробнее
Регистрация

КАК И ОТ ЧЕГО ЗАЩИЩАТЬ ВИНОГРАД

Этот материал — «мини-атлас хворей и напастей винограда» для новичков. Тут вы найдёте выразительный и доход­чивый внешний вид главных южных бед, отснятых во всех подроб­ностях. Снимал с особым тщанием, зная, как часто мы путаемся в болячках и паразитах из-за дефицита хороших фотографий и чрезмерной лаконичности их авторов. От всей души уповаю, что этот мини-атлас поможет вам не лить что попало неведомо зачем!
 

Наша главная беда — МИЛДЬЮ.

Грибок, в две недели напрочь съедающий листву, как ложная мучни­стая роса — огурцы. Милдью — ложная мучнистая роса и есть, только вино­градная. Появляется обычно в июле, после дождя, на молодых листьях.
милдью виноградамилдью виноградаДождь в жару, особенно сильный, буквально выдёргивает у грибка чеку — за какие-то три дня распыляет споры.
И в августе — почти голые кусты (фото 242).
Лозы так и не вызреют: нечем (фото 242а).
Устойчивость к милдью выражают в баллах: 1-2 — почти не болеет, 3 — средне, 4 — сильно.
Иммунны на 1-2 балла только американцы и некоторые амурцы.
 

Плавая в капельках воды, споры проны­ривают в устьица. Вот эти жёлтые пятнышки пару дней назад можно было увидеть только на просвет — они были маслянисто-прозрач­ными (фото 243).
милдью виноградаИ обрабатывать было ещё не поздно.

милдью виноградаА сейчас на обороте листа уже нарисовался мицелий грибка, вышедший наружу (фото 243а).


Чем он занят?


Он пылит новыми спорами.
За первую же ночь (!) миллиарды спор заражают все окружающие кусты на площади четырёх соток! Первая роса или дождь, и они прорастают. Бабах!


Пятна ширятся на глазах, и через неделю-полторы почти весь лист съеден (фото 244). Можно жахнуть эффек­тивным фунгицидом — гриб остано­вится, но половина листа уже погибла (фото 244а).

милдью виноградамилдью виноградаЧто он может наработать в таком виде?

Наоборот, он делается паразитом куста.
Когда же было не поздно обрабатывать?
На стадии маслянистых пятен, пока грибок пылить не начал.

А ещё лучше — сразу после первого летнего дождя, не ожидая никаких пятен.
В гроздях милдью съедает плодо­ножки ягод и сами ягоды, которые засыхают и мумифицируются. В конце лета их легко отличить от всех прочих гнилей — они давно сухие, тёмные и сморщенные (фото 245 и  245а).
милдью виноградамилдью виноградаУвы, фермеры не могут себе такого позволить.
Пока грозди не набрали размер, их обрабатывают фунгици­дами. Нормы соблюдены — до сбора урожая больше месяца.
И вкус замечательный.
Но вкушать без задней мысли лично у меня уже не получается.
Как защищать?
Не раз ещё повторю: надёжнее всех препа­ратов — полупрозрачный навес.
Именно такой уберегает от утренней росы.
Ну, а химия — тут надо непременно чередовать «медь» («бордоска», хом, оксихом, абига-пик, ордан, курзат) с системными, т.е. впитывающимися фунгицидами (ридомил-голд, топаз, кабри-о-топ, пергадо). Рецепты даны в инструкциях. Но есть хитрость, о которой не говорят. Химия даёт эффект, только если воздух прохладнее 20-22°С. Иначе она высыхает, не успев усвоиться листом. Поэтому мастера работают только ночью.

ОИДИУМ, он же мучнистая роса — виноградная болезнь номер два.

 
оидиум виноградаоидиум виноградаА в дождливом Нечерноземье, куда ещё не дошла милдью, — номер один. Этот гриб любит сырой воздух. Обожает густую тень и близость к почве. Зимует на лозе, и в тёплую сырую весну начинает развиваться ещё в укрытии.
Появляется на растущих побегах (фото 247), поражая и завязи (фото 247а). Выразительные портреты сей твари любезно предоставила С. И. Красохина, ведущий научный сотрудник Ново­черкасского ВНИИВиВ им. И.Я. Потапенко.

 
оидиум виноградаоидиум виноградаЖара разгоняет грибок до предельных скоростей.
На ягодах, листьях и побегах появляется тусклый серовато-белый налёт, будто мучная пыль — мицелий грибка (фото 248).
Листья тускнеют, становятся грубыми, мертвенно «пластмассовыми», перестают работать.
Затем они медленно погибают и высыхают (фото 248а).
На побегах также хорошо виден беловатый налёт грибка (фото 249).

оидиум виноградаоидиум виноградаОн легко стирается, и тогда особенно бросается в глава на фоне тёмной коры побега (фото 249а).
Такие побеги — уже инвалиды.
Их плодовый потенциал, иммунитет и шанс удачно перезимо­вать поделены пополам.
Грозди, зрелые или нет, покрываются тем же сероватым налётом.



На ягодах появляется характерная тёмная паутинка мицелия (фото 250а).

оидиум виноградаоидиум виноградаЗатем грибок проедает кожицу, и ягоды трескаются вдоль (фото 250). При этом часто обнажа­ются косточки.
Если весна сырая, оидиум нужно отсекать сразу, в мае, по 3-5-му листу юных побегов. Особенно если после сырого апреля упала майская жара.
Можно смешать тиовит-джет (коллоидная сера) и ордан или курзат (медь). Обычно этого хватает.
Прочие болезни у нас живут довольно вежливо, кусты целиком не жрут и фатального вреда не наносят.
Рейтинг: +3 Голосов: 3 4091 просмотр
Комментарии (2)