Что можно приготовить из винограда 4 декабря 2017 | 1 комментарий
Что можно приготовить из винограда
Виноградное варенье и повидло. Виноградный сок. Сушеный виноград. Виноградный джем. Моченый виноград. Виноградный пирог. Виноградное желе...
Подробнее
Рецепт шампанского из виноградных листьев 17 февраля 2017 | 1 комментарий
Рецепт шампанского из виноградных листьев
Внимание: вкус шампанского из листьев сортов Лидия и Изабелла слишком отталкивающий. Следует выбирать листья более благородных сортов. Не применяйте и пораженные болезнью или опрысканные...
Подробнее
Виноградные заготовки на зиму 2 декабря 2016 | 0 комментариев
Виноградные заготовки на зиму
Обычные заготовки из винограда на зиму это сок или варенье.  Мы же поговорим о том, как виноград лучше всего замариновать, сделать виноградное желе, варенье, виноградный компот или же...
Подробнее
Як правильно приготувати виноградний сік 10 ноября 2016 | 0 комментариев
Як правильно приготувати виноградний сік
Найкориснішим і найпоживнішим виноградний сік може вийти тільки тоді, якщо ви приготували його вдома. Ось вам два перевірені рецепти приготування цього корисного напою
Подробнее
Винный (виноградный) уксус в домашних условиях 6 января 2015 | 1 комментарий
Винный (виноградный) уксус в домашних условиях
Из винограда производится один из самых ценных натуральных уксусов — винный. Самый полезный  и ценный уксус — из черного винограда. Виноградный уксус не толь­ко благотворно влияет на работу...
Подробнее
Регистрация

Комментарии пользователей (138)

Сергей Мищенко прокомментировалКАК И ОТ ЧЕГО ЗАЩИЩАТЬ ВИНОГРАД 24 сентября 2015 в 11:01+2
Это пожалуй лучший материал о болезнях и вредителях. Фотки дополняют здорово
Сергей Мищенко прокомментировалБЫВАЕТ ЛИ ВИНО ПОЛЕЗНО 1-го января? 23 сентября 2015 в 06:400
отсыпыпаться надо. только так
Сергей Мищенко прокомментировалСорт винограда «Лора» (ФЛОРА) 23 сентября 2015 в 06:380
сади и не парься
Vasyl прокомментировалПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ ПРИ ДЕГУСТАЦИИ ВИН 30 августа 2015 в 17:36+1
где сейчас найдешь вина с оценкой на 10 баллов?
Анатолий Ершов прокомментировалСорт винограда «Лора» (ФЛОРА) 3 апреля 2015 в 16:11+1
Так я не понял, на беседку его можно садить? Чтоб не укрывать?
Murtaza комментируетБиологически или экологически чистое вино 25 февраля 2015 в 11:24+1
Термин „биологическое вино” появился в Евросоюзе относительно недавно. Производители таких напитков имели право лишь ставить на этикетке надпись „Вино, произведенное из биологически чистого винограда”. К чему же эта странность? Да, просто потому, что виноделы Южной и Северной Европы не разобрались о допустимом количестве сульфитов, которые могло бы содержать вино, соответствующее требованиям быть экологическим. Северные страны настаивали на большем количестве сульфитов, ввиду того, что их виноград нуждается более сильно в этой добавке, чтобы этот алкогольный напиток мог храниться длительное время...
Плщади органического виноградарства в Европе все еще составляют менее одного процента от всех площадей под виноградниками, но в данный момент многие их владельцы проходят процедуру получения сертификата на экологически чистое производство вина. Подобная процедура проходит в течение нескольких лет. Потому спустя год-другой может оказаться, что доля биологически чистого виноградарства уже имеет значительный вес.
Андрей Руденко прокомментировалСОБЛАЗН КУПИТЬ ВИНОГРАДНИК 14 февраля 2015 в 02:060
В отчетах компании Global Vineyard Index 2014 говорится о том, что клиенты из России и стран СНГ за минувший год активно выкупали домовладения с виноградниками, причем как на территории французского Прованса, так и на территории итальянской Тосканы.


"Покупатели из России и стран СНГ наравне с латиноамериканцами возглавили список клиентов, заинтересованных в покупке домовладения с виноградником", — отмечается в документе. Из общего числа запросов на недвижимость 30% приходиться именно на строения с винодельческими угодьями.

Кстати, стоимость поместья с виноградниками в Италии и Франции, которыми интересуются наши соотечественники, начинается от 1,5-2 миллионов евро и зависит от региона, сорта винограда, отлаженности производства и полученных объектом наград.
Андрей Руденко прокомментировалУДОБРЕНИЯ ДЛЯ ВИНОГРАДА 26 января 2015 в 10:140
feo4567 комментируетКвас из винограда (рецепты) 13 января 2015 в 17:20+3
Я вместе с листьями обрываю усики и побеги. Закладываю пол трехлитровой банки. Если класть меньше, концентрация будет слабее, получится невкусный.
Добавляю стакан сахара и высушенные ломти ржаного хлеба. Вместо них можно взять десять изюмин. Тогда вкус будет острее.
Все это заливается холодной кипяченой водой, закрывается капроновой крышкой и на 10 дней в холодильник. Можно и в подвал, важно, чтобы место, где квас будет бродить, было темным и прохладным.
Пью квас не отходя от холодильника, пока не нагрелся.
Кстати, иногда квас застаивается без употребления. Не беда, пару месяцев и из него получается виноградный уксус. Его концентрация чуть меньше 9 процентов.
Анатолий Ершов прокомментировалКвас из винограда (рецепты) 13 января 2015 в 16:52+4
А вот рассказ о виноградном квасе от самого известного долгожителя Украины Андрея Ворона. Насколько я знаю, он дожил до 105 лет. Вот что он говорил о виноградном квасе:

"Виноград подобен женскому молоку. Может, поэтому так быстро растут дети, которые едят его вдоволь. Если виноград не доступен, можно изготовить виноградный квас из листьев винограда. Этот напиток не только вкусный, но и исцеляет желудок, печень, поджелудочную железу, почки, выводит лишние соли, нормализует давление. Перекрутить на мясорубке листья винограда – пол-литровой банки. Положить их в трехлитровую банку, залить перекипяченной теплой (не холодной и не горячей) водой, добавить стакан сахара, размешать, закрыть крышкой и поставить в теплом месте. Через сутки крышка «выстрелит». Теперь банку накрываем тканью. Ежесуточно помешивать палочкой по часовой стрелке, обогащая квас кислородом (хорошо при этом читать молитву). На четвертые сутки квас процедить, разлить в стеклянную посуду, добавить изюм. Если не найдете листья винограда, то квас (потому рецепту) можно сделать из листьев ежевики, смородины, малины".
Елена Мищенко комментируетТоп-десятка лучших вин мира 10 января 2015 в 18:56+1
Чилийское вино - лучшее, если его покупать непосредственно в Чили ... В Украину если его и поставляют, то только консервированное и в бочках, а это уже совсем другой пассаж ...
Известно, что древние греки добавляли в питьевую воду для дезинфекции белое вино. Как показали исследования Медицинского центра Вооруженных сил США в Гонолулу, они были совершенно правы. Красное и белое вино, а также чистый спирт одинаково токсичны для сальмонелл и колибактерий, однако разбавленное белое вино, смешиваясь с желудочным соком, оказывает наиболее сильное антибактериальное действие.
Можно считать уже научно доказанным, что природную воду, в которую добавлено до одной трети красного натурального вина, по прошествии менее часа уже можно считать обеззараженной.
На Кавказе мало сердечников. И это не от вина. Так в чем же особенность секрета кавказского долголетия в этих районах?

Возьмем горы Азербайджана. А кто азербайджанцы по вере? Мусульмане. Кто хоть мало-мальски знаком с Исламом, тот знает насколько там строгий запрет употребления алкоголя. Таким образом, становится очевидным, что этот район кавказского долголетия расположен в месте обитания трезвенников.

Второй район долгожительства обнаружен на юге Дагестана. И здесь снова та же картина: народы Дагестана по вере — Мусульмане. Опять трезвый район.

Третий район кавказского долголетия находится в горах Абхазии. А вот с абхазами-то не всё так и просто, поскольку часть абхазов исповедуют ислам, строго запрещающий употребление алкогольных напитков, а другая часть – христиане, которым вроде как пить «можно». Но самое интересное это то, что этот район кавказского долголетия расположен высоко в горах, где виноград вообще не растёт и там занимаются в основном овцеводством, а не виноделием, как внизу у Чёрного моря, где везде виноградники, а потому почти в каждом доме делают вино.

А какой образ жизни у тех, кто живёт высоко в горах и занимается овцеводством? Мужчины этой местности уходят с отарами в заоблачную высь на полгода и больше, и всё это время пьют молоко и чистую родниковую воду, а также кушают брынзу. А что касается алкоголя, то он там привозной, а потому очень дорогой. А если учитывать тот факт, что раньше хозяйство было натуральное: что сам произвёл, то сам и съел, а покупали очень редко и мало, то становится понятным, что этот регион долгожителей Кавказа — так же район трезвости и здорового образа жизни.

Выходит, что два района кавказского долголетия расположены в абсолютно трезвых местах, а третий – где вообще почти не пьют.

Таким образом, утверждения о том, что вино или другой алкогольный напиток способствует долголетию, являются беспочвенными, учитывая секрет кавказского долголетия — трезвость. Более того, ещё никто не доказал, что вино способствует долголетию, да и жизнь, прожитая в трезвом сознании, лучше жизни, прожитой в хмельном дурмане.
Михаил прокомментировалПОДВЯЗКА ВИНОГРАДА 22 декабря 2014 в 17:19+2
Тапенер MAX Tapener (Япония)
""
Изображение уменьшено. Щелкните, чтобы увидеть оригинал.


C ним подвязка винограда занимает считанные секунды!

Зарядите в Max Tapener ленту и скобы. Одно нажатие на ручку протягивает ленту между челюстями. Инструмент готов к подвязыванию. Подводим ленту к стеблю и поддержке, оборачиваем ленту вокруг. Нажимаем на ручку, скоба закрепляет ленту кольцом, одновременно обрезяя ее. Используется профессиональными садоводами, значительно сокращает время подвязки винограда и высокорослых культур.
Арам Вайсман прокомментировалУрожай винограда в 2014 г сократился на 5,2% 22 декабря 2014 в 17:09+1
с дождями нас в прошлом году нказали...пожелание к новому году - дождей хоть чуток!
Арам Вайсман прокомментировалПОДВЯЗКА ВИНОГРАДА 22 декабря 2014 в 17:06+2
+-Лучший подвязочный материал это женские колготки. Нарезаешь полоски шириной в два сантиметра и вперед... Плотно подвязваем и не боимся что стебель будет пережат. Нейлон растягивается чудно и не повреждает нежную виноградную кожу
Наши предки научились переваривать этиловый спирт еще в конце эпохи миоцена. Это было связано с изменением рациона, в который вошли забродившие фрукты.

К такому выводу пришли ученые из колледжа Санта-Фе (США), изучив геном 28 млекопитающих, в том числе 17 приматов. Исследования показали, что фермент ADH4, помогающий расщеплению алкоголя, появился у предков современных людей с переходом к наземному образу жизни. Спустившись с деревьев, приматы начали питаться гниющими фруктами, которые валялись на земле. Так постепенно их организм адаптировался к этиловому спирту. Сегодня, помимо человека, усваивать алкоголь способны шимпанзе и гориллы. Напротив, у орангутанов, продолжавших жить на деревьях, совершенно другой метаболизм.

Открытие американских генетиков опровергает господствующую в науке теорию о том, что фермент ADH4 появился только у земледельцев эпохи неолита. До сих пор считалось, что наиболее ранние свидетельства употребления алкоголя в пищу относятся к 7 тыс. до н.э. Именно тогда предки современных людей, жившие на севере Китая, научились делать слабоалкогольные напитки из фруктов и меда.
Некоторые археологи даже считают, что общины земледельцев эпохи неолита культивировали рис, ячмень и кукурузу прежде всего для того, чтобы изготавливать алкогольные напитки, которые являлись важной частью их ежедневного рациона.
Олег Седюк прокомментировалВИНОГРАДНЫЙ ЗУДЕНЬ (Войлочный клещ) 12 декабря 2014 в 19:02+2
Опрыскиваю настоем перца чили. Результат отличный, видно вкус не нравится).Правда после дождя нужна повторная обработка((
Андрей Руденко прокомментировалВИНОГРАДНЫЙ ЗУДЕНЬ (Войлочный клещ) 12 декабря 2014 в 18:56+2
Видеоролик об этом пакостнике
Олег Седюк прокомментировалВина и шампанское подорожают на 10-15% 8 декабря 2014 в 13:31+1
-Украина стоит на краю пропасти!
-И что она там делает?!
-Смотрит на роССию,которая лежит на дне пропасти!