ВИНО И СУП 5 ноября 2019 | 0 комментариев
ВИНО И СУП
Если вам очень нравится пить немецкий рислинг с русским борщом — делайте это! Ведь главное, это гастрономическое удовольствие, которое вы получаете. А для винных снобов заготовьте вот такой...
Подробнее
Что можно приготовить из винограда 4 декабря 2017 | 1 комментарий
Что можно приготовить из винограда
Виноградное варенье и повидло. Виноградный сок. Сушеный виноград. Виноградный джем. Моченый виноград. Виноградный пирог. Виноградное желе...
Подробнее
Рецепт шампанского из виноградных листьев 17 февраля 2017 | 1 комментарий
Рецепт шампанского из виноградных листьев
Внимание: вкус шампанского из листьев сортов Лидия и Изабелла слишком отталкивающий. Следует выбирать листья более благородных сортов. Не применяйте и пораженные болезнью или опрысканные...
Подробнее
Виноградные заготовки на зиму 2 декабря 2016 | 0 комментариев
Виноградные заготовки на зиму
Обычные заготовки из винограда на зиму это сок или варенье.  Мы же поговорим о том, как виноград лучше всего замариновать, сделать виноградное желе, варенье, виноградный компот или же...
Подробнее
Як правильно приготувати виноградний сік 10 ноября 2016 | 0 комментариев
Як правильно приготувати виноградний сік
Найкориснішим і найпоживнішим виноградний сік може вийти тільки тоді, якщо ви приготували його вдома. Ось вам два перевірені рецепти приготування цього корисного напою
Подробнее
Регистрация

Просмотр вопроса

ЧТО ТАКОЕ ТАНИНЫ?
5 ноября 2019

ЧТО ТАКОЕ ТАНИНЫ? 

Танины — это натуральный компонент, который содержится большей частью в кожуре винограда, стебле и семенах. Если использовать научную терминологию, то ученые это вещество называют полифенолом. Во время выжимки виноградного сока, полифенолы выделяются из кожуры и семян, придавая терпкость и сухость, которую можно заметить в основном в красных винах, например, таких как Cabernet Sauvignon. Каждый раз когда вы глотаете красное вино и ощущаете сухой вяжущий привкус во рту, знайте — вы чувствуете танины. В зависимости от вашей чувствительности, вы можете для себя определить вина с высоким и низким содержанием танинов. Можно порепетировать

5 ноября 2019
Ответы (0)