Что можно приготовить из винограда 4 декабря 2017 | 1 комментарий
Что можно приготовить из винограда
Виноградное варенье и повидло. Виноградный сок. Сушеный виноград. Виноградный джем. Моченый виноград. Виноградный пирог. Виноградное желе...
Подробнее
Рецепт шампанского из виноградных листьев 17 февраля 2017 | 1 комментарий
Рецепт шампанского из виноградных листьев
Внимание: вкус шампанского из листьев сортов Лидия и Изабелла слишком отталкивающий. Следует выбирать листья более благородных сортов. Не применяйте и пораженные болезнью или опрысканные...
Подробнее
Виноградные заготовки на зиму 2 декабря 2016 | 0 комментариев
Виноградные заготовки на зиму
Обычные заготовки из винограда на зиму это сок или варенье.  Мы же поговорим о том, как виноград лучше всего замариновать, сделать виноградное желе, варенье, виноградный компот или же...
Подробнее
Як правильно приготувати виноградний сік 10 ноября 2016 | 0 комментариев
Як правильно приготувати виноградний сік
Найкориснішим і найпоживнішим виноградний сік може вийти тільки тоді, якщо ви приготували його вдома. Ось вам два перевірені рецепти приготування цього корисного напою
Подробнее
Винный (виноградный) уксус в домашних условиях 6 января 2015 | 1 комментарий
Винный (виноградный) уксус в домашних условиях
Из винограда производится один из самых ценных натуральных уксусов — винный. Самый полезный  и ценный уксус — из черного винограда. Виноградный уксус не толь­ко благотворно влияет на работу...
Подробнее
Регистрация

Книги по виноградарству

книги и учебники
Администратор
Андрей Руденко
Сообщений: 18
Никополь
2 дня назад
Книга "300 СОВЕТОВ ВИНОГРАДАРЮ"
От автора:
Мой приусадебный виноградник небольшой — менее 1,7 сотки. Но на этом «пятачке» растет 60 кустов винограда.
Спойлер
Подготавливая книгу ко второму изданию, автор еще раз внимательно прочел многочисленные письма читателей, которые прислали свои отзывы, и по возможности учел их замечания и пожелания. Автор выражает благодарность читателям за теплые отзывы о его скромной работе и особенно за дружеские пожелания.
Скачать книгу "300 советов виноградарю"
Редактировалось: 5 раз (Последний: 4 декабря 2017 в 16:22)
Администратор
Андрей Руденко
Сообщений: 18
Никополь
2 дня назад
"ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА КАРТОФЕЛЯ, ОВОЩЕЙ, ПЛОДОВ И ВИНОГРАДА"
Под редакцией
академика ВАСХНИЛ П. Ф. СОКОЛА и кандидата сельскохозяйственных наук Ж. А. ТЕР-ОВАКИМЯНА


В сборник включены работы о новых способах транспортировки, хранения, реализации и переработки картофеля, овощей, плодов и винограда.
Изложены вопросы активного вентилирования, применения полимерных материалов и хранения плодоовощной продукции в регулируемой газовой среде и в хранилищах с искусственным холодом.
Представлены работы по изучению режимов хранения отдельных сортов плодов, овощей и картофеля, а также по переработке и замораживанию сочного растительного сырья.

Скачать книгу "ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА КАРТОФЕЛЯ, ОВОЩЕЙ, ПЛОДОВ И ВИНОГРАДА"

Книга "ВИНОГРАДНИК ЛЮБИТЕЛЯ"
Н. П. Ивонин


В основу содержания настоящей книги автор положил свой многолетний опыт, накопленный на приусадебном винограднике в г. Луганске. Этот опыт освещен в следующих разделах брошюры:
Спойлер
Скачать книгу "Виноградник любителя"


Книга "Как вырастить виноград в Подмосковье и средней полосе России"
Татьяна Литвинова

В книге поэтапно и просто расписаны основные умения, которые необходимы при обращении с виноградной лозой
• Как определить и выбрать сорта для среднероссийской полосы.
• Как подготовить виноград к посадке.
• Как правильно распланировать виноградник.
• Как выбирать почву под виноградник и работать с ней.
• Как воспитать и сформировать результативный куст винограда.
• Как бороться с вредителями «ягод солнца».
• Как грамотно собирать, хранить и перерабатывать виноград.
• Как лечить виноградом болезни.
• Как защитить виноградную лозу от морозов.
Книг о выращивании винограда, в том числе и в средней полосе России, много. Чем хороша именно эта? Тем, что практичные советы и объяснения, которые в ней даются, написаны понятным языком, без лишних многочисленных деталей, которые нужны ученым-виноградарям, но никак не обычному человеку, решившему заняться таким удивительно красивым делом, как выращивание винограда. Шаг за шагом следуя методике, предлагаемой на этих страницах, вы приручите виноградную лозу без изматывающих хлопот, получив осенью награду винограда на собственной земле.
Скачать книгу "Как вырастить виноград в Подмосковье и средней полосе России"

Книга "ВИНОГРАД.ОБРЕЗКА И УХОД"
В.Б. Карев


Основная цель КНИГИ - помочь начинающим садоводам-любителям разобраться в огромном море сортов винограда и выбрать для своего участка наиболее подходящие. Много внимания уделено правильной обрезке и формировке виноградного куста.
Автору неоднократно приходилось убеждаться, что вопросы обрезки - самое больное место в практике садоводов-любителей. А неумелая обрезка приводит к необходимости раскорчевывать куст винограда в 9-10 летнем возрасте, когда растение только входит в пору наибольшего плодоношения.
Освещены также вопросы совместного высаживания винограда и огородных растений, проблемы задернения.
Даны некоторые рекомендации по внесению удобрений и разведению сидеральных культур, улучшающих вкусовые качества виноградных ягод.
Скачать книгу "ВИНОГРАД.ОБРЕЗКА И УХОД"
Редактировалось: 3 раза (Последний: 4 декабря 2017 в 16:25)
Администратор
Андрей Руденко
Сообщений: 18
Никополь
2 дня назад

Книга "ЛЕЧЕНИЕ ВИНОГРАДОМ И ВИНОМ"
Мария Кедрова

В книге доказывается, что натуральные виноградные вина, если пить их в строго оговоренных дозах, полезны для здоровья и способны продлевать жизнь. Вино является эффективным средством для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и прекрасным природным антидепрессантом.
Однако вино, как и вообще все спиртные напитки, несомненно, таит в себе определенные опасности, недооценивать которые ни в коем случае не следует. Ведь как порой бывает: сначала человек наслаждается стаканчиком прекрасного вина время от времени, потом постепенно это становится привычкой, которая так же постепенно превращается в болезненное пристрастие к вину, нередко влекущее за собой распад личности человека, развал семьи, тяжелые и норой неизлечимые заболевания. Но такое развитие событий можно предотвратить. Если человек соблюдает меру, вино дарит ему истинное наслаждение, от которого незачем отказываться.
Внимание! Чтобы не спровоцировать обострение болезней, обязательно проконсультируйтесь с врачом. И пожалуйста, всегда помните золотое правило:
Спойлер
Скачать книгу "ЛЕЧЕНИЕ ВИНОГРАДОМ И ВИНОМ"



Книга "Виноград. Секреты сверхурожая"
Светлана Ларина

Книга призвана дать ответы на все вопросы, возникающие у начинающих и опытных виноградарей, помочь разобраться в необходимых для хорошего произрастания винограда условиях, правильно разбить участок и обеспечить растения всем необходимым, чтобы всегда быть со стабильным, а главное - качественным урожаем.
Скачать книгу "Виноград. Секреты сверхурожая"

Книга "ВИНОГРАДАРСТВО ПО-НОВОМУ"
Ленц Мозер


В недели напряженного труда, когда я взмахивал киркой или мотыгой, мои мысли текли своим путем. То что мне приходило на ум и казалось ценным, я кратко записывал здесь же на винограднике, а позднее соединял свои записи воедино. Таким образом, эта книга действительно возникла в ходе работы, и поэтому она, возможно, окажется полезной и другим виноградарям.
Спойлер
Скачать книгу "ВИНОГРАДАРСТВО ПО-НОВОМУ"

Книга "СЕВЕРНЫЙ ВИНОГРАД"
Р. Э. Лойко


В книге рассказывается о выращивании винограда в странах с холодным климатом - России, Беларуси, Польше, Литве, Латвии, Эстонии. Финляндии, Норвегии и т. д.
В издании собраны рассказы о лучших сортах винограда, пригодных для выращивания в северных районах. Как посадить лозу, правильно обрезать и сформировать кусты, как ухаживать за виноградником, защищать его от болезней и вредителей, ускорить созревание и улучшить качество урожая?
Ответы на эти и многие другие вопросы найдут в книге как начинающие виноградари, так и опытные, создавшие не один прекрасный виноградный сад.
Скачать книгу "СЕВЕРНЫЙ ВИНОГРАД"
Редактировалось: 2 раза (Последний: 4 декабря 2017 в 16:28)
Администратор
Андрей Руденко
Сообщений: 18
Никополь
2 дня назад

Книга "Выращиваем вкусный виноград"
Л.И. Мовсесян

Виноград на приусадебном, садовом, дачном участке есть практически у каждого, а кто еще не посадил — наверняка об этом мечтает.
Как правильно выбрать место и посадить виноград, как за ним ухаживать, защитить его от многочисленных болезней и вредителей, как размножить полюбившийся сорт и с помощью правильной обрезки получать ежегодно хороший урожай, рассказано в этой книге.
Обновить и расширить ассортимент выращиваемого винограда помогут вам данные раздела о популярных, перспективных сортах и новых гибридных формах.
Книга для вас, садоводы! Она пополнит ваши знания и обогатит уже имеющийся опыт.
Скачать книгу "Выращиваем вкусный виноград"

Книга "Умный ВИНОГРАДНИК ДЛЯ СЕБЯ"
Н. И. Курдюмов

«Умный виноградник для себя» — пятая книга ученого-агронома, садовника-профсссионала Николая Ивановича Курдюмова. Более восьми лет он занимается рациональной формировкой садов и приводит в порядок плодовые посадки на дачах Краснодара и края. Регулярно описывает свой опыт.
Интересы автора связаны именно с садовым участком малой площади. Как показал опыт, использование традиционных промышленных подходов, рекомендуемых литературой, в приусадебном саду неоправданны. Сплошная вскопка, выращивание свободнорослых деревьев и прочие привычные методы, по мнению автора, приводят к плачевным результатам при чрезмерных затратах труда и времени. Автор предлагает читателям «дачную успехологию» — систему содержания дачи, позволяющую получать максимум отдачи при минимуме труда. Хорошо зная проблемы наших дачников, Н. И. Курдюмов не только предлагает методы, актуальные для юга России, но и разрабатывает принципы, пригодные для всех регионов земледелия.
Книги, написанные автором ранее, образуют цикл под общим названием «Умный сад и умный огород». Успех книг связан не только с разумностью предлагаемых методов, но и с тем, что автор рассматривает дачу глазами самого хозяина, разделяя его интересы. Избегая научности языка, автор выражается столь просто и ясно, что книги интересны и совершенно неискушенным в садоводстве читателям.
Скачать книгу "Умный ВИНОГРАДНИК ДЛЯ СЕБЯ"
Книга "Умный виноградник для всех"
Н.И.Курдюмов

ЧТО ЗНАЧИТ «УМНЫЙ ВИНОГРАДНИК»
Проверено: лень для трудоголика – больший
душевный подвиг, чем труд для лентяя!
Можно, как это делает большинство южных дачников, посадить на беседку виноград, купленный у кого-то на рынке, убедиться, что в рост он пошёл хорошо – и забыть о нём. Вырастает, как правило, что-то винное, вроде Изабеллы и Лидии, в лучшем случае - поздняя Молдова, а если совсем повезёт, то и ранний белый Восторг попадётся. Раз в три года можно попросить соседа обрезать. Половина урожая болеет, осыпается за ненадобностью или достаётся осам. Бог с ним, зато тень хорошую даёт!
А можно, как это делают асы-коллекционеры, жить своим виноградником. Лелеять каждый куст, вовремя проводить все работы, защищать от болезней, часто падать от усталости – но гордиться двухкилограммовыми гроздями и крупными ягодами лучших столовых сортов.
Умный виноградник – ни то и ни другое. Это – мечта истинного лентяя! То бишь автора книги. Крайности тут не помогут. Посвящать винограду всего себя просто не реально. А совсем не вмешиваться – иллюзия. Всё равно придётся заниматься уборкой и поеданием урожая, что напрочь дискредитирует идею пофигизма.
Умный виноградник - хитрая попытка совместить, насколько это возможно, неприхотливость кустов и простоту ухода с солидностью гроздей и удовольствием от объедения оными. Но главное – примирить всё это в головах неопытных дачников. Хороший виноград – не обязательно высшее искусство. Плохой виноград – не обязательно разгильдяйство. Ваш виноград должен быть достаточно хорош для вас – и в этом его главный смысл.
Скачать книгу "Умный виноградник для всех"

Книга "НАСТОЛЬНАЯ КНИГА ВИНОГРАДАРЯ"
Н. М. КОВАЛЬ,О.Е. С. КОМАРОВА, А. МАРТЬЯНОВА.

Настольная книга виноградаря освещает главнейшие вопросы возделывания винограда на основе современных данных науки и практики. В ней читатели найдут сведения о происхождении культурного винограда и его диких формах, о наилучших столовых и технических сортах, их свойствах и направленности культуры в разных почвенно-климатических зонах Украины.
В книге приводится агротехника выращивания привитых и кориесобственных саженцев винограда, ухода за плодоносящими растениями в зависимости от назначения насаждения и биологических особенностей сортов, а также меры защиты винограда от вредителей и болезней.
Новым является раздел об использовании этой культуры в целях озеленения улиц, дворов, аллей, скверов и т. п.
В разделе «Сбор, хранение и переработка винограда» читатели получат сведения о предварительном определении объема урожая, спелости ягод, технике уборки, упаковки и хранения винограда, а также об основах виноделия и способах изготовления из винограда кондитерских изделий.
Удовлетворяя многочисленные запросы виноградарей, авторы — научные сотрудники Украинского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия им. В. Е. Таирова — в разделе «Опытная работа виноградаря-мичуринца» дают советы, где и в каком направлении проводить опытную работу, как ее начинать, как проводить опыты.
Скачать книгу "НАСТОЛЬНАЯ КНИГА ВИНОГРАДАРЯ"
Редактировалось: 1 раз (Последний: 23 февраля 2017 в 19:39)
Администратор
Андрей Руденко
Сообщений: 18
Никополь
2 дня назад

Существующий сайт "Мир вина" в формате PDF. Очень удобно. Навигация в книге по ссылкам.
Скачать сайт "Мир вина" в формате PDF
Посетитель
Vasyl
Сообщений: 3
Днепропетровск
8 дней назад
КНИГА "СОЛНЕЧНЫЕ ГРОЗДИ
(ЗАПИСКИ ВИНОГРАДАРЯ-ЛЮБИТЕЛЯ)"
Издание 2-е, переработанное и дополненное
М. М. ТЕМНЫЙ

В развитии садоводства и виноградарства в нашей области важное место принадлежит приусадебным и коллективным садам.
Спойлер
Я внимательно слежу за издаваемой специальной литературой и испытываю на своем участке новые, прогрессивные приемы.
Все эти годы мне пришлось руководить курсами по подготовке садоводов-любителей, организованными отделением Общества охраны природы Железнодорожного района Ростова-на-Дону, и обучил обрезке винограда более 700 любителей.
Второе издание книги значительно переработано и дополнено.Скачать книгу "СОЛНЕЧНЫЕ ГРОЗДИ
(ЗАПИСКИ ВИНОГРАДАРЯ-ЛЮБИТЕЛЯ)"
Редактировалось: 2 раза (Последний: 4 декабря 2017 в 16:32)
Посетитель
Katya
Сообщений: 3
Павлоград
42 дня назад
Виноградник любителя. Н. П. Ивонин
Издание второе

Автор Предлагаемой читателю книги — луганский пенсионер, юрист по профессии Николай Петрович Ивонин.
Более двадцати лет занимается он приусадебным виноградарством и, накопив богатый опыт, выращивает обильные урожаи солнечных ягод.
Его труд — не только популярный краткий учебник для начинающего любителя-виноградаря, но и полезное практическое пособие для тех, кто уже не первый год выращивает виноград.
Отдельные разделы, такие, как «Кильчевание чубуков в помещении», «Гнездовая посадка винограда», «Насаждение винограда одиночными кустами и гнездами», представляют несомненный интерес также для колхозных и совхозных виноградарей.
В книге описаны приспособления и устройства, облегчающие и усовершенствующие труд на приусадебном винограднике. Написана она просто, доходчиво, хорошо иллюстрирована.
Скачать книгу "Виноградник любителя"


Книга "УДОБРЕНИЕ ВИНОГРАДНИКОВ"

Среди многолетних насаждений нашей страны большие площади занимают виноградники. Виноград выращивается на площади 1 млн. 280 тыс. га, что составляет около четверти всех многолетних насаждений.
Спойлер
В этой книге даются теоретические основы и практические сведения о применении удобрений при интенсивной культуре винограда.
При ее составлении использованы результаты исследований ВНИИВиВ «Магарач», Украинского научно-следовательского института виноградарства и виноделия (УНИИВиВ) им. В.Е. Таирова и других научно-исследовательских учреждений, изучающих удобрение виноградников.
Скачать книгу "УДОБРЕНИЕ ВИНОГРАДНИКОВ"
Редактировалось: 3 раза (Последний: 4 декабря 2017 в 16:33)
Посетитель
Nikola
Сообщений: 2
42 дня назад
Книга "Ваш домашний урожайник. Умный виноградник для начинающих"
Е.Животовская


Скачать книгу
Редактировалось: 1 раз (Последний: 31 октября 2017 в 08:39)
Посетитель
Dmitro Povstyk
Сообщений: 2
Бахчисарай
8 дней назад
Книга "Виктор Жвакин
Виноград вашего сада в средней полосе России"
Издание 3-е, дополненное


В этой книге я не ставил перед собой задачи подробно рассказать о выборе сортов, их разновидностях и характеристиках. А также описать все тонкости и нюансы теоретической агротехники. В настоящее время уже сложилась достаточно зарекомендовавшая себя система продажи саженцев районированных сортов винограда в специализированных питомниках. От южных сортов, таких красивых на вид и вкус, надо отказаться сразу – для них у нас не тот климат. Не стоит также покупать саженцы на рынках и стихийных «точках» вдоль автотрасс.
Как правильно подмечено, самый верный способ не только приобрести надежную рассаду, но и получить дельный совет можно только у своих друзей, которые не первый год достаточно успешно выращивают виноград.
В кратких разделах своей книги я хочу, используя свой многолетний практический опыт, лишь дать несколько советов, рассказать о способах посадки, формирования и ухода за виноградом в нашей средней полосе.
Рассказать о способах защиты и лечения этой нежной культуры, способах исправления ранее допущенных ошибок, о прививках и размножении, а также правильной «загрузке» куста для получения оптимального урожая и его регулирования. Как омолодить стареющие кусты. Здесь же попытаюсь дать и несколько советов, как использовать виноград для улучшения привлекательности вашего участка.
Скрытый текст виден только зарегистрированным пользователям
Редактировалось: 2 раза (Последний: 4 декабря 2017 в 15:59)
Посетитель
Vasyl
Сообщений: 3
Днепропетровск
8 дней назад
Книга "Приусадебное хозяйство. Виноград"
Галущенко В.Т.


В книге изложены характеристики современных сортов винограда различных направлений использования, описаны основные методы размножения и принципы выбора места под закладку винограда, особенности подготовки почвы и посадки, ухода за молодыми и плодоносящими кустами. Особое внимание уделено способам формирования и обрезки виноградных кустов в укрывной и неукрывной культурах.
Освещены вопросы возделывания винограда для озеленения и в закрытом грунте, хранения и переработки урожая.
Скачать книгу "Приусадебное хозяйство. Виноград"
Редактировалось: 2 раза (Последний: 1 декабря 2017 в 19:26)
Посетитель
Katya
Сообщений: 3
Павлоград
42 дня назад
Книга "Умный виноградник"
Евгений Пригаровский
Вячеслав Грисюк


Вы любите виноград? Странный вопрос – иначе зачем вы бы взяли в руки эту книгу?
Спойлер
Практический опыт, с которым вы сейчас познакомитесь, показал, что можно не только обеспечивать свою семью вкусным и полезным виноградом, но и делать это без изнурительного труда, опасной химии и энциклопедических знаний. Самое интересное – можно все так организовать, чтобы не только употребление, но и выращивание винограда превратилось в источник удовольствия.
Просто выращивать ягоды, поверьте, скучно. У нас есть намного более интересные задачи, и одна из них – сделать так, чтобы виноград рос практически сам и нуждался лишь в некоторых наших корректировках. Это возможно, и почти все необходимое уже находится в ваших руках.
Скрытый текст виден только зарегистрированным пользователям

Книга "Выращивание винограда в подмосковье и средней полосе России"
В.В.Жвакин


Уважаемый читатель! Если ты увлеченный дачник или просто саловод-любитель, приходящий в восторг от всего новою и интересного на своем участке — эта книга для тебя. В ней практические советы для тех, кто в средней полосе России хочет вырастить виноград. порадовать своих близких и друзей полновесными гроздьями этой удивительной южной ягоды, поселить на своем участке прекрасное декоративное растение, радующее глаз шатром из резных листьев и проглатывающих сквозь них красивых гроздей.
Главная задача этой книги — дать практические советы новичкам, как вырастить это удивительное растение в нашей климатической зоне, где нет богатых карбонатных почв Крыма, черноземных земель Кубани или Молдавии, где солнечные дни надолго сменяются затяжными дождями, а зимние морозы норой перескакивают отметку минус 35 °С. и как уберечь своих питомцев во время зимних оттепелей и весенних заморозков.
Скачать Жвакина
Редактировалось: 1 раз (Последний: 4 декабря 2017 в 15:43)
Администратор
Андрей Руденко
Сообщений: 18
Никополь
2 дня назад
Книга "Полный справочник виноградаря. Особенности выращивания в России"
Тамара Руцкая

Виноград - одна из древних земледельческих культур. Трудно найти в природе растение, более щедро откликающееся на заботу человека о нем. Хотя виноград и требует много внимания и большого ухода, он платит за это сторицей. Неповторимый вкус солнечных ягод по достоинству оценили еще в далекой древности.
Наша книга научит вас всем тонкостям виноградарского дела. Вы узнаете, как правильно высаживать и размножать виноград, ухаживать за плодоносными кустами, собирать, перерабатывать и хранить урожай и многое другое.
Скачать книгу
Скрытый текст виден только зарегистрированным пользователям
Редактировалось: 10 раз (Последний: 4 декабря 2017 в 15:40)
Посетитель
Виктор Гендык
Сообщений: 1
Днепродзержинск
10 дней назад
Книга "Северное виноградарство:секреты высоких урожаев"
Практическое пособие, предназначенное как для начинающих, так и для виноградарей-опытников.
В доступной форме дается технология выращивания винограда и условиях северных районов, характеристика перспективных сортов винограда, особенности ухода за ними
Издание содержит множество иллюстраций и рассчитано на широкий круг.читателей.
Скачать книгу
Скрытый текст виден только зарегистрированным пользователям
Редактировалось: 4 раза (Последний: 4 декабря 2017 в 15:39)
Посетитель
Vasyl
Сообщений: 3
Днепропетровск
8 дней назад
КНИГА "АМПЕЛОГРАФИЯ С ОСНОВАМИ ВИНОГРАДАРСТВА" А.НЕГРУЛЬ

СКАЧАТЬ
Скрытый текст виден только зарегистрированным пользователям
Посетитель
Dmitro Povstyk
Сообщений: 2
Бахчисарай
8 дней назад
Павел Тимофеевич Болгарев
ВИНОГРАДАРСТВО

Скачать книгу
Скрытый текст виден только зарегистрированным пользователям
Посетитель
Виктор Дымчук
Сообщений: 1
Newcastle
8 дней назад
Виноград и виноделие. — К.: 000 Юнивест Медиа, 2013. — 244 с.: ил.
Виноград - одна из самых древних и благодатных культур, дарованных нам природой.
Спойлер
Скачать книгу
Скрытый текст виден только зарегистрированным пользователям
Посетитель
Олег Седюк
Сообщений: 3
Никополь
6 дней назад
А Щедрова справочник виноградаря от А до Я ни у кого нет?
Перейти на форум:
Быстрый ответ
У вас нет прав, чтобы писать на форуме.