Рецепт шампанского из виноградных листьев 17 февраля 2017 | 1 комментарий
Рецепт шампанского из виноградных листьев
Внимание: вкус шампанского из листьев сортов Лидия и Изабелла слишком отталкивающий. Следует выбирать листья более благородных сортов. Не применяйте и пораженные болезнью или опрысканные...
Подробнее
Виноградные заготовки на зиму 2 декабря 2016 | 0 комментариев
Виноградные заготовки на зиму
Обычные заготовки из винограда на зиму это сок или варенье.  Мы же поговорим о том, как виноград лучше всего замариновать, сделать виноградное желе, варенье, виноградный компот или же...
Подробнее
Як правильно приготувати виноградний сік 10 ноября 2016 | 0 комментариев
Як правильно приготувати виноградний сік
Найкориснішим і найпоживнішим виноградний сік може вийти тільки тоді, якщо ви приготували його вдома. Ось вам два перевірені рецепти приготування цього корисного напою
Подробнее
Винный (виноградный) уксус в домашних условиях 6 января 2015 | 1 комментарий
Винный (виноградный) уксус в домашних условиях
Из винограда производится один из самых ценных натуральных уксусов — винный. Самый полезный  и ценный уксус — из черного винограда. Виноградный уксус не толь­ко благотворно влияет на работу...
Подробнее
Что можно приготовить из винограда 18 октября 2014 | 1 комментарий
Что можно приготовить из винограда
Виноградное варенье и повидло. Виноградный сок. Сушеный виноград. Виноградный джем. Моченый виноград. Виноградный пирог. Виноградное желе...
Подробнее

ЛЕЧЕНИЕ ВИНОМ

ЛЕЧЕНИЕ ВИНОМ

СТАРИННЫЙ ЛЕКАРЬ


С давних-давен известны многочисленные целебные качества белого вина. Еще Гиппократ в Древней Греции сказал о нем: «Вино удивительно приспособлено к организму человека, как здорового, так и больного». А намного позже подметил эту же истину Луи Пастер, сказав: «Вино с полным правом может считаться самым здоровым и самым гигиеничным напитком».
Первыми, кто обратил серьезное внимание на лечебные свойства вина, были древние греки.
Греческие врачи, например, все те же Гиппократ и Соран, уделяли в своих трудах место лечебному воздействию вина. Подробно описывая влияние напитка на организм человека, древние доктора давали назначения определенных доз белого и красного вина для излечения болезней различной этиологии.
С ходом истории лечение вином стало привлекать все большее внимание медиков. Так, в средние века, когда вся наука находилась в руках монахов, принадлежащих порой к конкурирующим религиозным орденам, медицинские знания развивались без соприкосновения с действительными нуждами населения, то есть в отрыве от медицинской практики, чисто умозрительно. По этой причине многие предписания часто оказывались неприемлемыми к применению, так как могли не только не излечить, он и вовсе привести к смертельному исходу.
Так, например, предполагалось, что винные пары благоприятны для лечения туберкулеза, так как бестелесный субстрат вина является родственным субстрату человеческого дыхания.
Однако как показали дальнейшие исследования, спиртные напитки часто губительны для легочных больных, что полностью опровергло теоретическое предположение средневековых медиков-монахов.
Со временем сложилась целая наука, называемая энотерапия, что означает «винолечение». Известно, что в австрийской фармакологии уже к 1719 году насчитывалось более 35 лечебных вин. Они числились и в российских справочниках-лечебниках.
В настоящее время традиции энотерапии возрождаются, знания, накопленные разными народами в течение многих веков, изучаются и применяются на практике. Например, многие народы применяли белое вино в качестве противоядия от змеиных укусов.
ЛЕЧЕНИЕ ВИНОММожно выделить несколько направлений лечебного эффекта, оказываемого белым вином. Как известно, оно производится из ряда сортов винограда, поэтому является натуральным продуктом. Особенно ценится некрепленое белое вино, однако и другие сорта могут быть использованы для лечения различных заболеваний.
Виноградные вина разнообразны по своему химическому составу, от этого и зависит различие лечебных свойств того или иного сорта. Самыми «здоровыми», то есть полезными, считают столовые вина, в которых почти нет сахара, а алкоголь составляет всего лишь 8-14 %, кислоты при этом достаточно. В силу этого у многих народов существует традиция выпивать за столом немного белого вина, даже детям, так как оно не воспринимается как алкогольный напиток. В крепких белых винах гораздо больше сахара (до 3 %) и спирта (20 %). Десертные вина не такие крепкие, но в них еще больше содержание сахара. Игристые вина тоже сладкие, но в них много углекислоты.
Прежде всего, лечебный эффект белого вина известен по отношению к желудочно-кишечной группе заболеваний. В наше время выяснили, что белое вино, независимо от сорта, хорошо влияет на аппетит и является абсорбентном (жидкостью, поглощающей газы и пары). Оно стабилизирует кислотный баланс.
Прием небольшого количества белого вина перед едой способствует возбуждению клеток печени, что вызывает отток желчи в двенадцатиперстную кишку. Это способствует также усилению мочевыделения, следствием чего является очищение организма от шлаков.
Так, при гастрите белое вино рекомендуется как при повышенной, так и при пониженной кислотности для улучшения функционирования желудка.
При повышенной кислотности следует выпивать по 0,5 стакана некрепленого белого вина через полчаса после обеда в течение 10 дней. Затем сделайте перерыв на 10 дней и снова повторите курс лечения.
Проводить лечение лучше летом и зимой, когда желудок свободен от сезонных обострений болезни.
При пониженной кислотности пейте по 0,5 стакана белого вина за полчаса до обеда в течение 10 дней, затем прервитесь на 2 недели и снова повторите курс в течение 10 дней.
Проводить лечение вином при этом типе заболеваний необходимо зимой и летом.

При эрозийном гастрите следует пить белое некрепленое вино с самой низкой крепостью по 3 ст. л. перед обедом, и по 2 ст. л. перед ужином и завтраком в течение 2 недель. Однако при обострении эрозийного гастрита лечиться вином не стоит, лучше начинать его на стадии заживания язв, при улучшении самочувствия.
Проводить курс лечения белым вином при эрозийном гастрите следует в любое время года при отсутствии обострения.
Если вы больны язвой желудка, избегайте лечения белым вином во время обострений. Начинать его можно только когда язвы заживут и вы перестанете придерживаться строгой диеты.
Известно, что во время обострения желудок покрывается некоторым количеством язв большего или меньшего размера, которые, воспаляясь, причиняют человеку боль и не дают возможности нормально жить и есть привычные продукты.
Поэтому из диеты исключаются все блюда, напитки, раздражающие стенки желудка и провоцирующие воспаление язв. Так, все жареное, острое, соленое, копченое, жирное, все спиртные напитки, раздражающие незажившие язвы и вызывающие болезненные ощущения, находятся под запретом.
Чтобы начать лечение белым вином, следует предварительно пройти курс строгого ограничения в диете, по истечении которого язвы достаточно заживут.
Проконтролировать степень заживления язв помогут соответствующие процедуры, например фиброгастроскопия и т. п. и советы лечащего врача на предмет возможности начала лечения.

Если язвы зажили достаточно, приступайте к курсу с напитка наименьшей крепости. Принимайте вино, начиная с ст. л. перед обедом в течение недели. Затем принимайте по ст. л. и перед завтраком, а через неделю — и перед ужином.
Пейте белое вино по ст. л. 3 раза в день в течение 2 недель. Затем точно в таком же распорядке пейте по 2 ст. л. сначала один, потом два и наконец три раза в день в течение еще 2 недель.
Когда таким образом вы пропьете белое вино в течение 4 недель, сделайте перерыв на месяц и по его истечении необходимости повторите курс лечения.
Пройти курс лечения при язве желудка лучше всего в самом начале весны.
Для лечения язвенной болезни кишечника также обязательно пройдите курс восстанавливающей строгой диеты, которая позволит перейти к лечению белым вином.
Когда состояние поверхности кишечника стабилизируется, приобретите белое некрепленое вино самой малой крепости и начните лечение с принятия 2 ст. л. натощак, то есть по утрам, за час до еды, в течение недели.
Затем прибавляйте по ст. л. на неделю, то есть всю следующую неделю пейте по 3 ст. л. каждое утро, третью неделю — по 4 ст. л., а четвертую неделю — по 5 ст. л. перед завтраком.
После четырехнедельного курса сделайте перерыв на 4 недели, и вернитесь к нему один или два раза.
Проводите лечение в конце лета.

При заболевании язвой двенадцатиперстной кишки следует сочетать прием более крепкого и более слабого белого вина в пропорции: 12. Сначала выпивайте более крепкое вино (1 ст. л.) за полчаса до еды. Затем через полчаса после еды выпивайте 2 ст. л. менее крепкого вина.
Лечение продолжайте в течение 3 недель, затем сделайте перерыв на 2 недели, во время которого не употребляйте спиртные напитки вообще. При необходимости курс повторите.
Оптимальное время для этого лечения — конец зимы.

лечение виномПомните, что одновременное лечение вином и медицинскими препаратами часто противопоказано. Поэтому внимательно прочтите руководства по применению лекарственных средств, особенно раздел, посвященный взаимодействию с другими препаратами и алкоголем.
Если лекарственые средства, которые вы принимаете постоянно и без которых не можете обходиться, несовместимы с белым вином, откажитесь от него вообще.
Если же принимаемые вами лекарства позволяют прибегнуть к лечению вином, на время прекратите их прием или сведите дозировку к минимуму.
Во всяком случае, начиная лечение с использованием белого вина и любого другого спиртного напитка, будьте осторожны.
При хроническом панкреатите (воспалении поджелудочной железы), как и при язвенных болезнях, следует первоначально пройти курс терапии, чтобы восстановить полноценное или практически полноценное функционирование больного органа.
Для этого необходимо придерживаться строгой диеты, исключающей все горячее (свежий хлеб, бульоны), жареное, острое, жирное, копченое, а также капусту, свежие помидоры и огурцы и все блюда с этими продуктами, сильно газированные и спиртные напитки, зелень, солености.
Следование подобной диете постепенно приведет поджелудочную железу в норму и восстановит ее. После этого можно начинать лечение с использованием белого вина.
Для оптимального эффекта чередуйте прием более крепкого и менее крепкого вин. Начинайте курс с менее крепкого некрепленого вина, принимая по ст. л. непосредственно перед едой. Так продолжайте в течение недели. Затем увеличьте дозу до 2 ст. л. и пейте еще в течение недели. Далее переходите к приему 2 ст. л. более крепкого вина по такой же системе. И наконец, принимайте по 3 ст. л. перед едой в течение последней, четвертой недели.
Между двумя курсами лечения сделайте перерыв на две недели. Проводите их зимой и летом, в период, когда организм не подвержен обострению болезни.

Хронический панкреатит можно лечить еще одним, более радикальным способом, однако его применение строго ограничено начальной стадией болезни, то есть периодом, когда ее симптомы только начинают проявляться.
Лечение проводится наиболее крепким белым вином, смешанным с настоем календулы.
Для настоя следует взять большую щепоть сухой травы, залить ее стаканом кипятка и настаивать в течение 5 часов.
Смешайте ст. л. настоя с ст. л. чуть подогретого крепкого белого вина и выпейте за полчаса до еды.
Продолжайте курс в течение 2 недель, затем сделайте перерыв на 2 недели и при необходимости повторите. Для получения быстрого лечебного эффекта следует точно соблюдать дозировку препаратов и избегать произвольного их применения. Проводите курс в начале зимы (конец декабря-начало января).
Для лечения хронических холециститов следует применять только подогретое вино. Утром, перед завтраком, выпивайте 50 г теплого некрепкого вина. Днем, перед обедом, выпивайте 75 г, ну а вечером — 00 г теплого некрепкого белого вина.
Продолжайте курс в течение недели, затем сделайте перерыв на неделю и снова пейте теплое вино по такой же системе.
Лечение начинайте в конце зимы и лета, перед сезоном обострения болезни.
Как и при заболеваниях хроническим панкреатитом, больным, страдающим воспалением желчного пузыря, не стоит начинать лечение вином во время обострений болезни до тех пор, пока функционирование органа не будет восстановлено.

Тем, кто страдает сезонными обострениями холецистита, можно посоветовать лечение белым вином с чесноком.
Измельчите на самой мелкой терке треть небольшой головки чеснока, смешайте ее с вином и дайте настояться. Пить настойку следует 2 раза в день после еды в течение 10 дней.
Лечение с белым вином при подобного рода заболеваниях следует проводить в начале весны и осени.

Больным колитом тонкого кишечника лечение белым вином целесообразно перемежать лечением настоями трав, входящих в специальные желудочно-кишечные сборы (их можно приобрести в аптеках).
Начинайте с 5 ст. л. некрепкого вина натощак в течение 10 дней. Затем в течение 10 дней принимайте настои из трав. Спустя 20 дней повторите терапию белым вином, но уже с использованием более крепких сортов. Затем — снова прием трав.
Если по истечении четырех недель результаты окажутся недостаточными, курс следует повторить. Проводите оздоровление в конце зимы.
Больным колитом толстого кишечника стоит воздержаться от крепких сортов белого вина и ограничиться лишь некрепкими. Однако как и в случае с колитом тонкого кишечника, вино следует сочетать с настоями трав.
Первую неделю принимайте по 0,5 стакана некрепкого вина по утрам за час до еды. Вторую неделю пейте такое же количество отвара лечебных трав. Третью неделю повторите прием белого вина, ну а четвертую — снова лечебные травы.
Лечение наиболее результативно в конце зимы.
При заболеваниях печени необходимо использовать только сухое полусладкое вино небольшой крепости.
Методика лечебного винопития состоит в данном случае в том, чтобы сначала постепенно наращивать, а затем постепенно уменьшать количество принимаемого вина.
Так, начинайте ч. л. 3 раза в день непосредственно перед едой. А через 2 дня увеличьте дозу до 2 ч. л. Еще через 2 дня — до 3 ч. л. И так увеличивайте количество выпиваемого вина до трети стакана.
В течение 2 дней выпивайте по полной трети стакана, а затем начинайте уменьшать количество в обратном порядке, то есть каждые 2 дня — на ч. л.
Таким образом, всего на курс лечения у вас должно уйти порядка 80 дней, то есть 11,5 недель.
Результативнее пролечиться таким образом весной и осенью.

При заболеваниях почек полезны курсы лечения подогретым крепким вином. На протяжении 10 дней выпивайте по утрам перед едой по 0,5 стакана теплого белого вина. Днем запивайте подогретым вином второе блюдо, а третью порцию выпивайте сразу же после ужина.
По истечении 10 дней 3 дня воздерживайтесь от употребления вина, а затем начинайте вторую часть курса. Через 10 дней — еще один перерыв и последняя, третья часть лечебного винопития.
Курс лучше провести в апреле или октябре.

Заболевания мочевого пузыря также предполагают возможность лечения белым вином. Для курса лечения следует приобрести некрепкое вино и сбор трав для заваривания при заболеваниях мочевого пузыря (цистит).
Сочетание этих препаратов в определенной пропорции и приведет к достижению необходимого лечебного эффекта.
Для отвара ст. л. сухой травы заварите стаканом кипятка. Настаивайте 3 часа.
Начинайте курс лечения с употребления белого вина и отвара трав в пропорции: 13 — с 2 ст. л. состава, выпивая их 3 раза в день после еды. Через 5 дней увеличьте прием до 3 ст. л. и принимайте их в течение следующих 5 дней. Наконец, последние 5 дней принимайте по 4 ст. л. смеси белого вина и отвара трав.
Проводите лечение в феврале-марте.

Помимо заболеваний желудочно-кишечного тракта и мочевыводящей системы, вино можно использовать и для борьбы с сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Так, широко известно, что вино в небольших количествах благоприятно влияет на состояние сердечной мышцы, сосудов и артерий, а также на тонус митрального клапана.
Игристые вина способствуют вентиляции легких, возбуждают дыхательные центры. Их применяют при лечении болезней нервной системы.

При гриппе и пневмонии используют лечебные свойства горячего сладкого белого вина.

При туберкулезе энотерапевты прописывают крепкое вино, так как в нем содержатся танин, минеральные соли, глицерин, биоактивные вещества.

Для лечения и поддержания сердечной мышцы при заболеваниях кардиосклерозом различной этиологии следует принимать белое вино следующим образом: выпивайте по трети стакана некрепкого вина перед обедом и ужином в течение 10 дней, затем 10 дней — перерыв и снова 10 дней приема по 0,5 стакана перед обедом и ужином.
Хорошо, если во время лечения включите в рацион как можно больше зелени и овощей, следовательно, результат будет заметен, если проведете курс лечебного винопития летом или осенью, когда эти продукты наиболее доступны.
Если кардиосклероз вызван дистрофией миокарда (сердечной мышцы), возникшей из-за перенесенных в детстве или юности осложнений после простудных заболеваний, следует особое внимание обратить на поддержание в норме иммунной системы, в чем также поможет винолечение.
Так, принимая по 0,5 стакана белого вина ежедневно перед обедом, вы защитите себя от инфекций и поможете своему организму бороться с различного рода вирусами.

Если в детстве вы перенесли инфекционное заболевание, которое вызвало осложнение на сердце, значит, скорее всего вы страдаете миокардитом. С ним также можно бороться винолечением.
Для курса вам понадобится сухое белое некрепленое вино. Начинайте лечение с приема 5 ст. л. натощак в течение 5 дней. Затем переходите на прием трети стакана утром и вечером после еды — так в течение 5 дней. Наконец, пейте по 0,5 стакана перед обедом и ужином в течение 10 дней.
По истечении 20 дней начните курс в обратном порядке — с 0,5 стакана вина, затем пейте по трети, а заканчивайте 5 ст. л.
Проводить винолечение лучше зимой или в начале весны, до наступления сезонного обострения болезни.
Чтобы добиться очищения сосудов сердечно-сосудистой системы, следует проводить курсы чистки белым вином ежегодно в самом начале весны.
Приобретите крепкое белое вино и пейте его ежедневно за 30 минут до обеда в течение 20 дней, начиная с ч. л. и прибавляя по ч. л. каждый день.
Когда количество выпиваемых ложек достигнет 20, следует в обратном порядке, уменьшая по ч. л., довести количество до 1 ч. л.
Таким образом, на полный курс вам потребуется 39 дней.
Проводить его наиболее благоприятно в середине лета, включая в рацион как можно больше овощей и фруктов.
Для поддержания тонуса сердца людям, страдающим бардикардией (замедленным сердцебиением) следует добавлять по ч. л. белого крепкого вина в чай, который вы выпиваете несколько раз в день после еды.
Так продолжайте в течение 2 недель, затем сделайте перерыв на месяц и повторите курс.

ЛЕЧЕНИЕ ВИНОМПомимо воздействия на сердечно-сосудистую систему, при помощи белого вина, можно поддерживать в состоянии тонуса иммунную систему. А именно, помочь организму справиться с проникновением в него различного рода вирусов и инфекций, вызывающих заболевания и осложнения.
Особенно это важно для тех, кто от рождения склонен к простудным заболеваниям, гайморитам, ангинам и т. п.
Часто в зимнее время, в период наступления инфекций, мы становимся свидетелями буквально повальной заболеваемости окружающих, ставших мишенью для вирусов. Да и каждый из нас хотя бы однажды сам был жертвой так называемой эпидемии.
Если вы легко заболеваете, быстро простужаетесь, боитесь сквозняков и холодного ветра, вам просто необходимо пролечиться белым вином, что позволит успешно противостоять зимним недугам.
Начинать курс следует с принятия трети стакана некрепкого белого вина натощак ежедневно в течение 10 дней. Постарайтесь, чтобы в это время вино, которое вы пьете в лечебных целях, было единственным спиртным напитком, употребляемым вами.
Затем, спустя 10 дней, пейте по 0,5 стакана перед обедом в течение 5 дней. И наконец, последние 3 дня пейте по стакану некрепкого вина перед ужином. Организовать такую профилактику лучше всего в начале декабря.

И последнее, на что хотелось бы обратить ваше внимание, — это терапевтическая польза винопития при некоторых нервных заболеваниях.
Речь идет не о серьезных проблемах, требующих активного вмешательства и лечения специальными препаратами, а о периодах адаптации, например, в новом коллективе, когда, для того чтобы успешно осуществлять контакты с окружающими, следует некоторое время принимать по 5–6 ст. л. белого вина перед едой для тонизирования нервной системы.
На угнетенную психику вино влияет возбуждающе. Его «прописывают» людям усталым и истощенным, перенесшим операцию.
Очень часто глотком белого вина свои силы восстанавливают альпинисты, туристы, подводники и геологи. Оно полезно в любом случае, но при этом необходимо помнить, что лечебным эффектом обладают только настоящие, чистые вина. Дозы назначаются индивидуально, а принимать «лекарство» необходимо ежедневно.
Помните, что неправильно выбранное вино или его передозировка, а также так называемые суррогатные вина могут стать причиной новой болезни. Поэтому необходимо для начала проконсультироваться у врача энотерапевта, а не обращаться к «панацее» наобум. Ведь вино нужно пить, чтобы быть здоровым.


Похожие записи:

ВИНОГРАДНЫЙ СОК
ВИНОГРАДНЫЙ СОК
В разделе: На здоровье
Натуральный виноградный сок, как свежеотжатый, так и пасте­ризованный, обладает всеми полезными свойства­ми винограда. Правда, в пастеризованном соке «убиты» аминокислоты, поэтому лечиться все-таки...
РЕЦЕПТЫ ЛЕКАРСТВ С ПРИМЕНЕНИЕМ ВИНОГРАДА
РЕЦЕПТЫ ЛЕКАРСТВ С ПРИМЕНЕНИЕМ ВИНОГРАДА
В разделе: На здоровье
Для оздоровления кишечника, При дизентерии, поносе, Для облегчения отхаркивания, Для оздоровления печени, Изюм против воспалительных процессов, При мочекаменной болезни, Средство от простуды, Витам...
За бескорыстную торговлю - в тюрьму
За бескорыстную торговлю - в тюрьму
В разделе: News
2 тысячи 447 бутылок вина власти Пенсильвании конфисковали у одной американской четы. Артура Голдмана и Мелиссу Курцман обвиняют в нарушении строгих алкогольных законов штата.
Вино в бумаге
Вино в бумаге
В разделе: News
Еще есть на планете люди, которые  с детства помнят молоко в бумажных пакетах. А вот  английская компания GreenBottle (производитель бумажной тары) вместе с калифорнийским производителем вина Truet...
Рейтинг: +1 Голосов: 1 337 просмотров
Комментарии (0)