Что можно приготовить из винограда 4 декабря 2017 | 1 комментарий
Что можно приготовить из винограда
Виноградное варенье и повидло. Виноградный сок. Сушеный виноград. Виноградный джем. Моченый виноград. Виноградный пирог. Виноградное желе...
Подробнее
Рецепт шампанского из виноградных листьев 17 февраля 2017 | 1 комментарий
Рецепт шампанского из виноградных листьев
Внимание: вкус шампанского из листьев сортов Лидия и Изабелла слишком отталкивающий. Следует выбирать листья более благородных сортов. Не применяйте и пораженные болезнью или опрысканные...
Подробнее
Виноградные заготовки на зиму 2 декабря 2016 | 0 комментариев
Виноградные заготовки на зиму
Обычные заготовки из винограда на зиму это сок или варенье.  Мы же поговорим о том, как виноград лучше всего замариновать, сделать виноградное желе, варенье, виноградный компот или же...
Подробнее
Як правильно приготувати виноградний сік 10 ноября 2016 | 0 комментариев
Як правильно приготувати виноградний сік
Найкориснішим і найпоживнішим виноградний сік може вийти тільки тоді, якщо ви приготували його вдома. Ось вам два перевірені рецепти приготування цього корисного напою
Подробнее
Винный (виноградный) уксус в домашних условиях 6 января 2015 | 1 комментарий
Винный (виноградный) уксус в домашних условиях
Из винограда производится один из самых ценных натуральных уксусов — винный. Самый полезный  и ценный уксус — из черного винограда. Виноградный уксус не толь­ко благотворно влияет на работу...
Подробнее
Регистрация

News

Французы выпустили первое голубое игристое

Первое игристое вино голубого цвета, сделанное из французского винограда, представлено на художественной ярмарке Frieze в Лондоне, и его производители утверждают, что оно «на вкус лучше, чем шампанское».

Хит 2017 года - оранжевое вино

Лето-2017 названо сезоном оранжевых вин. Набирающий популярность напиток всколыхнул в давно уже устаканившемся винном мире и гурманов, и профессионалов отрасли. Споры о праве оранжевого вина на жизнь не утихают. Тем не менее оно существовало еще до нашей эры на Кавказе: его родина – территория современной Грузии, где такое вино выдерживали в огромных глиняных амфорах (квеври), которые запечатывали воском и закапывали в землю. 

Винодельня Трампа набирает иноземных гастарбайтеров

Trump Vineyard Estates, винный завод, который был куплен Дональдом Трампом, а теперь управляется его сыном Эриком, подал заявку на получение гостевых виз для 23 иностранных работников для помощи на виноградниках.
Им будут платить 11 долларов 27 центов в час — такая сумма значится в заявке, поданной в Департамент труда США, который должен одобрить или отклонить запрос.

Хотя президент Дональд Трамп и не принимает непосредственного участия в управлении этим винным заводом в Вирджинии, интересно отметить, что идея создания рабочих мест для американских рабочих была одной из ключевых в его успешной избирательной кампании. Новый президент также подвергал критике уровень иммиграции в США, в частности, из Мексики.

Подробнее | 0 комментариев | 190 просмотров
Самогоноварение становится модным бизнесом

Самогон теперь производят не от бедности. Он стал модным напитком среднего класса. Среди покупателей самогонных аппаратов — чиновники, банкиры, крупные бизнесмены. Их винные погреба в загородных домах ломятся не от заграничного элитного алкоголя, а от виски и коньяков собственного приготовления. Самые продвинутые посещают курсы самогоноварения. Причём не только дома, но и на Кипре.

В прошлом году Виктор Ильин открыл собственную пивоварню в Лимассоле на Кипре. Сейчас проводит там курсы пиво- и самогоноварения. Причём интерес к последнему постоянно растёт.

Названы лучшие вина Испании 2016 года

Испанская ассоциация писателей и журналистов, пишущих о вине, подвела итоги минувшего года, составив классификацию «Лучшие алкогольные напитки страны – 2016». Отбор проходил в два тура, в голосовании приняли участие 90% членов ассоциации. Выбирать журналистам и писателям, знающим толк в вине, пришлось из 1055 брендов, представленных на конкурс. Во второй его тур прошли 143 марок вин и 41 – крепких алкогольных напитков.

КАК СЕБЯ ЧУВСТВУЕТ УКРАИНСКОЕ ВИНОДЕЛИЕ?

Выдержки из интервью с Верой Козливской, директором ПАО «Коблево» (журнал Корреспондент №23 издания от 17 июня 2016 года)

​— Вера Михайловна, принято считать, что за последние два года украинское виноделие практически уничтожено в первую очередь из-за аннексии Крыма. Соответствует ли это действительности?

— Аннексия Крыма — бесспорно, потеря и для Украины, и для украинского виноделия в частности. Но не стоит переоценивать его значение для отрасли. Ещё за несколько лет до аннексии Крым перестал быть поставщиком виноматериалов для материковой Украины.

Наоборот, часть винограда ввозилась туда, а крымское вино составляло всего 25% общего производства вина в стране. И сегодня винодельческие предприятия, которые находятся в пределах материковой части, полностью обеспечивают рынок потребления вина.

Другое дело, что сам рынок сократился — Крым на данный момент не доступен для нас, как недоступны Донецкая и Луганская области.

Какие опасности таит в себе красное вино?
Новогодние праздники смели с прилавков большие запасы алкоголя. Такова традиция. Что тут поделаешь? Надо втягиваться, не быть белой вороной. Однако для многих из нас употребление даже небольшой дозы красного вина приводит к тяжелым и неприятным последствиям — и это неспроста. 
Этот материал о том, в чем заключаются главные опасности красного вина и кому следует воздержаться от его употребления.
"Укрспирт" с января повысил цены на спирт на 10,6%, с марта планирует еще на 8%
Государственное предприятие спиртовой и ликеро-водочной промышленности "Укрспирт" сообщило о двухэтапном повышении цен на спирт в 2017 году: с января на 10,6%, с марта – на 8%.
"Укрспирт" планирует повысить цены не только на спирт, но и на все виды спиртосодержащей продукции.

В настоящее время госкомпания проводит ежегодное перезаключение контрактов с компаниями-потребителями. По состоянию на 12 января заключены договора на поставку спирта компаниям ликероводочной и фармацевтической отраслей.
А ВЫ ПИЛИ ГОЛУБОЕ ВИНО?

 Самая нелепая ошибка из тех, что может допустить сомелье на «слепой» дегустации, — не угадать цвет вина. Когда вина подаются в непроницаемо-черных бокалах, некоторые образцы, поверьте, могут сбить с толку. И ладно, если бы выбирать приходилось между красным, белым и розовым. 

 
Спектр винных оттенков гораздо шире. Недавно он пополнился голубым вином. Да-да, группа испанских предпринимателей совместно с Университетом Страны Басков разработала технологию получения ярко-голубых вин.

Верховная Рада утвердила новые акцизы на 2017 год

Парламентарии поддержали законопроект №5132, которым предусматривается внесение изменений в Налоговый кодекс Украины в части ставок акцизного налога. Так, согласно тексту проголосованного закона, пивной акциз в следующем году составит 2,78 грн за литр.

Пивные компании приветствовали данную инициативу отметив, что в 2014-2016 гг. акцизный налог с продукции увеличился почти в 3 раза – с 0,87 грн./л до 2,48 грн./л.

Червоне вино корисніше за натуральний виноградний сік
Червоне вино корисніше за натуральний виноградний сік.
Це аргументували низка науковців у публікації The New York Times.
 
Професор і директор Центру ВООЗ із харчування в Школі медицини Університету Афін в Греції Antonia Trichopoulou, затверджує, що користь вину забезпечує процес ферментації, що змінює склад соку.
В Україні прогнозують збільшення врожаю винограду на 30%
Урожай винограду в Україні в 2016 році, за попередніми прогнозами, збільшиться на 20-30% і складе більше 400 тис. тонн. 
Про це в ході круглого столу в рамках проекту "УНІАН-АГРО" повідомив заступник начальника відділу розвитку садівництва, виноградарства та виноробства департаменту землеробства і технічної політики в АПК Міністерства аграрної політики та продовольства України Володимир Пустовіт, передає УНІАН.
"Цей рік для виноградарів буде більш врожайним в порівнянні з попереднім - десь близько на 20-30% урожай буде вище минулого року по всіх категоріях господарства", - сказав він.
Шановні друзі!
Мудріше за вино та хліб людина нічого ще не створила. Вино супроводжує людство більше 10 тисяч років. Дуже символічно, що християнська релігія асоціює хліб з тілом Христовим, а вино – з кров’ю Христовою.
Какие грузинские вина выбирают американцы

Журнал New York Magazine недавно опубликовал статью обозревателя Криса Кроули «Почему сейчас самое время пить вино из Грузии».

Блогер отмечает, что самые прогрессивные импортеры и сомелье Америки уже обратили внимание на Грузию, которая производит вина, отличающиеся от всех остальных.

Где производят самое дорогое в мире вино?
Несмотря на то, что наибольшей популярностью во всем мире пользуются испанские вина из Ла Риохи, самое дорогое вино на планете производится в местечке Лас Педроньерас, более известном как «столица чеснока», которое расположено в исторической области Ла Манча. Одна бутылка красного вина марки Aurum Red Serie Oro, готовящегося из винограда 100% автохтонного сорта «темпранильо», который произрастает здесь уже более ста лет, обойдется в 17 тысяч евро
Подробнее | 1 комментарий | 964 просмотра
Теги: вино

Внимание!

Продавцам. Ежедневно наш сайт посещают сотни человек, интересующихся виноградарством. Товар этой тематики, который Вы бесплатно разместите на сайте, заинтересует многих из них. Количество товара неограничено. Размещение товара доступно сразу же после регистрации. О поступившем заказе Вы будете оповещены сообщением на e-mail.

Покупателям. Чтобы купить товар - не обязательно регистрироваться. Просто ложите товар в корзину, оставляете свои координаты и продавец выйдет с вами на связь без всяких посредников.