ВИНО И СУП 5 ноября 2019 | 0 комментариев
ВИНО И СУП
Если вам очень нравится пить немецкий рислинг с русским борщом — делайте это! Ведь главное, это гастрономическое удовольствие, которое вы получаете. А для винных снобов заготовьте вот такой...
Подробнее
Что можно приготовить из винограда 4 декабря 2017 | 1 комментарий
Что можно приготовить из винограда
Виноградное варенье и повидло. Виноградный сок. Сушеный виноград. Виноградный джем. Моченый виноград. Виноградный пирог. Виноградное желе...
Подробнее
Рецепт шампанского из виноградных листьев 17 февраля 2017 | 1 комментарий
Рецепт шампанского из виноградных листьев
Внимание: вкус шампанского из листьев сортов Лидия и Изабелла слишком отталкивающий. Следует выбирать листья более благородных сортов. Не применяйте и пораженные болезнью или опрысканные...
Подробнее
Виноградные заготовки на зиму 2 декабря 2016 | 0 комментариев
Виноградные заготовки на зиму
Обычные заготовки из винограда на зиму это сок или варенье.  Мы же поговорим о том, как виноград лучше всего замариновать, сделать виноградное желе, варенье, виноградный компот или же...
Подробнее
Як правильно приготувати виноградний сік 10 ноября 2016 | 0 комментариев
Як правильно приготувати виноградний сік
Найкориснішим і найпоживнішим виноградний сік може вийти тільки тоді, якщо ви приготували його вдома. Ось вам два перевірені рецепти приготування цього корисного напою
Подробнее
Регистрация

СОРТА ВИНОГРАДА

RSS-лента
ШАСЛА БЕЛАЯ
Особенно широко сорт культивируют в Украине, в Молдавии, на Северном Кавказе и в Ростовской области. Сорт введен в стандартный сор­тимент многих природно-виноградарских районов Украины. По площади насаждений он занимает первое место.
ЧТО ТАКОЕ ГИБРИДЫ ПРЯМЫЕ-ПРОИЗВОДИТЕЛИ?

Появление в Европе филлоксеры, завезенной из Америки в конце XVIII столетия, привело к массовой гибели виноградников европейских сортов неустойчивых к корневой форме филлоксеры. Неожиданное бедствие побудило ученых многих стран мира развернуть селекционую работу по созданию американо-европейских гибридов, устойчивых к филлоксере, к милдью, оидиуму, серой гнили, но с высоким качеством ягод европейских сортов. Но в те годы такой сорт получить не удалось. Первые шесть комплексно-устойчивых гибридных форм были созданы в нашей стране и переданы на испытание после Великой Отечественной войны.

Подробнее | 0 комментариев | 1199 просмотров
ЧТО ОЗНАЧАЕТ СОРТ В ВИНОГРАДАРСТВЕ

Среди столовых сортов эталоном сверхраннего созревания всегда считался венгерский сорт Жемчуг Саба. Его срок вегетации 100-106 дней.

ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ ПРИ ПОКУПКЕ И ПОСАДКЕ САЖЕНЦЕВ ВИНОГРАДА

При выборе материала для выращивания виноградника у виноградарей-новичков может возникнуть закономерный вопрос: какие саженцы лучше выбрать — однолетние или двухлетние? В этом вопросе можно довериться опыту знающих виноградарей, которые считают, что однолетки легче переносят пересадку и лучше приживаются на новом месте, поэтому и свой выбор лучше остановить на них.

ЧТО НАДО ЗНАТЬ ПРИ ПОДБОРЕ СОРТОВ ВИНОГРАДА
При подборе сортов для любительского виноградника надо ориентироваться, хотя бы в общих чертах, в таких показателях, как срок созревания, характеристика гроздей и ягод, сила роста куста, устойчивость против вредителей и болезней, морозоустойчивость, дегустационная оценка.

СРОК СОЗРЕВАНИЯ характеризуется следующими показателями:

а) продолжительность продукционного периода — количество дней от начала распускания почек (глазков) до сбора созревшего урожая;
ХАРАКТЕРИСТИКИ СОРТОВ ВИНОГРАДА ОТ НИКОПОЛЬСКОГО ВИНОГРАДАРЯ ЛЕОНИДА НЕЧМИЛОВА

Никопольский виноградарь Леонид Николаевич Нечмилов известен не только в Украине, но и за ее пределами. И известен в первую очередь успехами в выращивании винограда, которым занимается с 1993 года. Тогда Нечмилов специально для этих целей купил за городом дачу. Начинал с самых ходовых в то время  Восторга, Кодрянки, Беруинцы… В 90-х его участок, как и многие другие, подвергся разграблению. Но Леонид не забросил заниматься виноградом и нашел подходящую дачу прямо у Каховского водохранилища и недалеко от дома, так что теперь ее можно было контролировать почти ежедневно.  Перенес со старой дачи любимые виноградные сорта, добавил к ним саженцы Надежды АЗОС, Лоры, Аркадии, Талисмана… Сейчас Леонид Нечмилов один из самых признанных испытателей новых и гибридных сортов винограда.
Примечательно, что его отец, Николай Нечмилов был знаменитым пчеловодом, а сам Леонид всю жизнь проработал на Никопольском Южнотрубном заводе прокатчиком...

УНИВЕРСАЛЬНЫЕ ФОРМЫ ВИНОГРАДА В САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Зимы нового тысячелетия 2005-2006 гг. показали, что повода для спокойствия у любителей винограда как не было, так и нет. Многие известные формы южной селекции, давно культивируемые в российских регионах, не перенесли критических температур.
  Двух суток бесснежного ноября 2010г. , когда температура опускалась до -30 градусов, оказалось достаточно, чтобы пострадал не только виноград, но и яблони, груши, сливы, и даже алыча, которая впервые за много лет на территории нашей области не дала урожай. Ситуация известная – резкое понижение температуры; это критично для многих культурных растений, но увы, от потерь это знание не спасает.
ТЕХНИЧЕСКИЕ СОРТА ВИНОГРАДА, ВЫВЕДЕННЫЕ В ИНСТИТУТЕ ИМ.ТАИРОВА
Первые украинские технические сорта: Таировский, Рубин Украины, 40лет Октября, Сухолиманский белый, Одесский черный, были выведены в институте им.Таирова. В начале 70-х годов прошлого столетия к ним добавились столовые сорта раннего и раннесреднего сроков созревания: Мускат таировский, Восток, Леся, Зорька, Мускат жемчужный. Затем были созданы относительно устойчивые к морозу и милдью Одесский устойчивый, Днестровский розовый, Золотистый устойчивый, Голубок и Ильичёвский ранний, Оригинал, Таир, Рубин таировский, Искра и Овидиопольский Загрей, Агат мускатный, Карамельный, Аркадия, Спринт, Загадка...
СОРТА ВИНОГРАДА, ВЫВЕДЕННЫЕ В ИНСТИТУТЕ ИМ.ТАИРОВА
Первые украинские технические сорта: Таировский, Рубин Украины, 40лет Октября, Сухолиманский белый, Одесский черный, были выведены в институте им.Таирова. В начале 70-х годов прошлого столетия к ним добавились столовые сорта раннего и раннесреднего сроков созревания: Мускат таировский, Восток, Леся, Зорька, Мускат жемчужный. Затем были созданы относительно устойчивые к морозу и милдью Одесский устойчивый, Днестровский розовый, Золотистый устойчивый, Голубок и Ильичёвский ранний, Оригинал, Таир, Рубин таировский, Искра и Овидиопольский Загрей, Агат мускатный, Карамельный, Аркадия, Спринт, Загадка...

<o:p></o:p>

СОРТА ВИНОГРАДА СРЕДНЕГО СРОКА СОЗРЕВАНИЯ
Сорта винограда среднего срока созревания поспевают в разное время, для этого им требуется от 125 до 145 дней. К ранним сортам близки среднеранние сорта, вызревающие за время в 125-135 дней. Они заслуживают своей доли внимания, хотя их выращивание связано с определенными особенностями.
СОРТА ВИНОГРАДА С КРУПНЫМИ ЯГОДАМИ
Многие, несмотря на появившиеся новые сорта с крупными ягодами, по привычке сажают мелкоплодные, но ставшие классикой, сорта — Болгарию, Молдову, Восторг мускатный и др. Но стоит попробовать вместо них использовать сорта, у которых вес одной ягоды достигает 12 г. Опытные виноградари рекомендуют для выращивания несколько уже испытанных на практике таких сортов.
СОРТА ВИНОГРАДА ДЛЯ ШПАЛЕРНОЙ КУЛЬТУРЫ
Сортов культурного винограда очень много, только в СССР их насчитывалось около двух тысяч. Температурные условия в Украине обеспечивают развитие, вызревание и достаточную сахаристость всех сортов. Только в северных районах ягоды поздних сортов (например, Нимранг, Мускат александрийский, Карабурну и др.) не всегда успевают созреть и побеги у них остаются зелеными. Поэтому там необходимо высаживать сорта, которые рано заканчивают рост и дают хорошо вызревающие побеги.
Для создания этого сорта ученым Одесского института понадобилось скрестить между собой аж 4 других сорта винограда. В частности, сперва смесью пыльцы сортов «Мускат Гамбургский» и «Хусайне» был опылен сорт под названием «Мускат де Сен-Валье», после чего результат этого скрещивания был смешан еще и с виноградом «Королева Таировская».
СОВЕТЫ ПО ВЫБОРУ  СОРТА ВИНОГРАДА
Определившись с качеством посадочного материала, выберите необходимые вам сорта винограда. Нужно знать, что сорта классифицируются также по новизне. В настоящее время многие виноградные хозяйства занимаются испытаниями новых сортов и гибридов. Новые сорта уже через 20 лет культивирования распространяются настолько широко, что уже перестают считаться новыми и переходят в разряд обыкновенных сортов.
Подробнее | 0 комментариев | 1865 просмотров
РАННИЕ СОРТА ВИНОГРАДА ДЛЯ СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ РОССИИ
Раннее созревание ягод -  один из главных критериев при выборе сортов для посадки в условиях короткого лета большей части Российской федерации. В этом материале описываются ранние сорта винограда для Средней полосы России и Центрального Черноземья