Что можно приготовить из винограда 4 декабря 2017 | 1 комментарий
Что можно приготовить из винограда
Виноградное варенье и повидло. Виноградный сок. Сушеный виноград. Виноградный джем. Моченый виноград. Виноградный пирог. Виноградное желе...
Подробнее
Рецепт шампанского из виноградных листьев 17 февраля 2017 | 1 комментарий
Рецепт шампанского из виноградных листьев
Внимание: вкус шампанского из листьев сортов Лидия и Изабелла слишком отталкивающий. Следует выбирать листья более благородных сортов. Не применяйте и пораженные болезнью или опрысканные...
Подробнее
Виноградные заготовки на зиму 2 декабря 2016 | 0 комментариев
Виноградные заготовки на зиму
Обычные заготовки из винограда на зиму это сок или варенье.  Мы же поговорим о том, как виноград лучше всего замариновать, сделать виноградное желе, варенье, виноградный компот или же...
Подробнее
Як правильно приготувати виноградний сік 10 ноября 2016 | 0 комментариев
Як правильно приготувати виноградний сік
Найкориснішим і найпоживнішим виноградний сік може вийти тільки тоді, якщо ви приготували його вдома. Ось вам два перевірені рецепти приготування цього корисного напою
Подробнее
Винный (виноградный) уксус в домашних условиях 6 января 2015 | 1 комментарий
Винный (виноградный) уксус в домашних условиях
Из винограда производится один из самых ценных натуральных уксусов — винный. Самый полезный  и ценный уксус — из черного винограда. Виноградный уксус не толь­ко благотворно влияет на работу...
Подробнее
Регистрация

Виноград Сибири и Урала. Путеводитель по сортам.

Виноград Сибири и Урала. Путеводитель по сортам.

1.   Агат Донской

(Заря Севера х Долорес) х Русский ранний. Первоначальное название - Витязь. Селекция ВНИИВиВа им. Я.И. Потапенко. Столовый сорт раннего срока созревания ( 115-120 дней). В условиях Сибири показывает себя как средний и поздний сорт. Листья цельнокрайние, сердцевидные. Грозди большие, 300-600г и до 1кг, конические, умеренной плотности и рыхлые. Ягоды крупные, 22х24 мм, 4,5 г-6 г, округлые, темно-синие или черные, кожица плотная, вкус простой, гармоничный. Дегустационная оценка 8,7 балла. Кусты сильнорослые, побеги вызревают хорошо (85-90%). Коэф. плод. 1,2-1,4. Плодоносных побегов 75-80%. Число гроздей на побег 1,3-1,5. При хорошем уходе часто на зеленых побегах по 3 соцветия. Сахаристость 13-15%, кислотность 6-7 г/л. Повышенная устойчивость к морозам ( до минус 25-26 град.) и милдью (3-3,5 балла), к оидиуму (2-2,5 балла), к серой гнили. Урожайность высокая и стабильная. Склонен к перегрузке кустов урожаем. Обязательно нормируют нагрузку кустов соцветиями и плодами. При перегрузке срок созревания затягивается и качество плодов ухудшается. Нагрузка на куст — 35-45 глазков, обрезка на 5-8 глазков. Укореняемость черенков очень хорошая. Пригоден для хранения и транспортировки. Транспортабельность средняя. Нужна сумма активных температур 1900 градусов.

2.   Алешенькин (Алеша, № 328)

выведен на Волгоградской опытной станции путем опыления сорта Мадлен Анжевин смесью пыльцы столовых сортов винограда. Срок созревания очень ранний (110-118 дней). Сорт сильнорослый, высокоурожайный (8-10 кг с куста). Столового назначения. Листья средней величины, темно-зеленые, блестящие, пятилопастные, среднерассеченные. Гроздь крупная, коническая, иногда ветвистая, рыхлая, сочная. Средний вес 500 г, наиболее крупные - до 2 кг. Ягода средняя и крупная, 4,5 г, янтарная, с белым налетом, слабоовальная. Вкус приятный, сладкий, мякоть хрустящая. Сахаристость до 20%, кислотность 3-5 г/л. Дегустационная оценка - 8,8 балла. Морозостойкость повышенная. Цветок обоеполый. На побеге обычно 2 соцветия. Вызревание побегов хорошее. Обрезку желательно делать на 8-10 глазков ( можно на 5-6). Черенки укореняются неплохо. Плодовые почки закладывает ежегодно. Созревают ягоды и удовлетворительно вызревают лозы даже в неблагоприятные годы. Требует нормирования урожая. Восприимчив к болезням. Нужна сумма активных температур - 2000 градусов.

3.   Алма-Атинский Ранний

очень ранний (105-110 дней) столовый сорт КазНИИПиВа, получен в результате свободного опыления Мадлен Анжевин. Ягоды созревают на 5-7 дней позднее Жемчуга Саба. Листья средние и довольно крупные, слегка вытянутые и почти округлые, среднерассеченные, матовые, слегка опушенные снизу, летом темно-зеленые, осенью приобретают светло-желтую окраску. Цветки обоеполые. Грозди средние, около 200 г, цилиндроконические, обычно с крылом, плотные и средней плотности. Ягоды средние, 2,0-2,5 г, округлые, светло-зеленые, при полном созревании — золотисто-желтые. Кожица тонкая, мякоть сочная, мясистая. Вкус ягод очень приятный, с хорошо выраженным мускатным ароматом (по внешним признакам опылителем был Мускат Венгерский); созревают в середине августа. Кусты среднерослые, побеги вызревают удовлетворительно (56-62%) и хорошо. Коэф. плод. 0,7. По урожайности превышает Жемчуг Саба. Сахаристость - 17,2%, кислотность - 5,2 г/л. Транспортабельность невысокая. Зимостойкость средняя. При укрытии землей повреждается пятнистым некрозом. Сорт нуждается в средней длине обрезки лоз, очень отзывчив на поливы. Но во влажные годы грозди и ягоды сильно повреждаются оидиумом. Устойчивость к болезням и вредителям средняя. Нужна сумма активных температур 2100-2300 градусов. Используется для потребления в свежем виде.

4.   Алтайская Роза

сеянец винограда от сорта Дамасская Роза, цветки которой дополнительно опылялись смесью пыльцы ранних европейских сортов винограда, в том числе Кардинала. Селекция Р.Ф. Шарова. Куст среднего роста с пятилопастными среднерассеченными листьями. Цветки обоеполые, грозди цилиндрические или конусовидные, среднего размера, рыхлые. Ягоды крупные, слегка овальные или круглые, розовые в начале созревания и темно-розовые в конце, приятного вкуса, привлекательные, схожи с сортом Кардинал. Созревает во второй половине сентября, отчего получила первое название Роза Поздняя. Сохранность гроздей в свежем виде 1-2 месяца. Зимостойкость повышенная. На черноземных почвах и в местах со снежными зимами можно выращивать без прививки на зимостойкие подвои.

5.   Алтайский Белый

виноград европейского вида (Сеянец Маленгра х Тукай, Жемчуг Саба, Мускат Катунский и др.). Селекция Р.Ф. Шарова. Куст среднего роста с нормально развитыми лозами, с 2 соцветиями на побег. Листья среднего размера, округлые, пятилопастные, среднерассеченные. Цветки обоеполые, грозди конусовидные, некоторые ветвистые. Ягоды белые, круглые, среднего размера, приятного вкуса с малой кислотностью, поспевают в конце августа - начале сентября (г. Бийск), устойчивые к сырости. Вызревание лозы удовлетворительное. Желательны прививка на зимостойкие подвои при выращивании на песчаных почвах и в местах с малоснежными зимами, а также проведение дальнейшего вегетативного отбора на размножение черенками от побегов более высоких порядков с крупными соцветиями.

6.   Альфа

принадлежит к северо-американским сортам. Получен в результате скрещивания В. Лабруска с В. Рипариа. Сорт технический, среднего срока созревания (140-145 дней) при сумме активных температур 2800 градусов. В условиях Сибири срок созревания средне-поздний: ягоды созревают в середине сентября (г. Бийск), могут использоваться в свежем виде и для переработки, однако вкусовые качества ягод невысокие. Кусты средне- и сильнорослые, загущающиеся пасынками, которые за лето приходится удалять 2-3 раза. Сахаристость 15-16%, кислотность 10-11 г/л. Цветок обоеполый. На побеге обычно 2, реже - 3 соцветия. Гроздь мелкая или средняя длиной 10-12 см. шириной 5-7 см (наибольшая длина 14-15 см, ширина 8-9 см), цилиндрическая, реже цилиндроконическая, иногда с небольшим крылом, плотная или средней плотности, компактная. Средний вес 80-90 г, максимальный 200-250 г. Ягоды черные, с красновато-бурым или фиолетовым оттенком, покрыты обильным восковым налетом, округлые, мелкие и средние, примерно одинаковой величины, диаметром 11-15 мм, 1,4-1,6 г, сладкие. Мякоть слизистая, с незначительной кислотностью и "изабельным" (земляничным, лисьим) привкусом. В ягоде обычно 3-4 семени. Листья крупные, наиболее крупные достигают 25 см длины и 20 см ширины, трехлопастные, слаборассеченные и цельнокрайние, верхняя сторона тускло-зеленая, гладкая, нижняя - светло-зеленая. Зубцы на концах лопастей длинные, острые. Верхние вырезки открытые в виде входящего угла, нижние отсутствуют. Черешковая выемка открытая, сводчатая, с острым округлым дном. Урожайность высокая - до 10-12 кг. Вызревание побегов хорошее. Сорт нуждается в обрезке на 8-10 глазков. Черенки укореняются хорошо и хорошо срастаются с привоем. Зимостойкость сорта высокая. Вызревшие побеги выдерживают морозы до - 45 град., а корневая система не повреждается при температуре почвы до - 11-12 град. Не нуждается в земляном укрытии и может использоваться как подвой. Может длительное время сохраняться в свежем виде. Используется для потребления в свежем виде и приготовления вин и соков.Устойчив к грибным болезням, но склонен к заболеванию хлорозом, особенно на песчаных почвах при нарушении условий питания, например, в случае засухи. При восстановлении нормальных условий хлороз обычно исчезает сам. Вероятность заболеванием хлорозом можно уменьшить, внося в почву соли железа (железного купороса).

7.   Амирхан

(Ягдона х Жемчуг Саба). Урожайный, качественный сорт винограда селекции ВНИИВиВ г. Новочеркасск. В условиях Сибири срок созревания средний. Цветок обоеполый. Сила роста куста средняя и выше средней, обрезка средняя. плодоносность побегов высокая. Листья яйцевидные, цельнокрайние и слаборазрезные, зеленые. Ягода средняя и крупная, розовая, овальная, с мелкими семенами, вкус простой, приятный, со слабым мускатным тоном при полном созревании, массой 3,7-4,1 г. Грозди средние и крупные, цилиндро-конической формы, 400-800 г, плотные, довольно декоративные. Срок созревания средний. Созревает на 1-2 недели позднее Жемчуга Саба. Сохранность гроздей в свежем виде 1-2 мес. Вызревание побегов хорошее, морозостойкость средняя, ркеомендуется прививка на морозостойкий подвой. Нежелательна перегрузка урожаем: в этом случае размер ягод существенно уменьшается, а созревание их удлиняется на неделю и более, гроздь становится очень плотной и легко повреждается серой гнилью, особенно в сырую погоду, при загущении зелеными побегами и в местах соприкосновения с почвой. На черноземных почвах при заглубленной посадке может произрастать без прививки, но в малоснежные зимы повреждается корневая система в верхних слоях почвы.

8.   Амурский № 1

срок созревания ультраранний (75 дней). Нужна сумма активных температур - 1750 градусов. Ягоды черные, мелкие, 2 г. Вес грозди 150 г. Средний урожай с куста - 10 кг. Сахаристость 24%. Срок созревания урожая - 1-5 августа (г. Омск). Не укрывной. Дегустационная оценка 8,7 балла.

9.   Амурский № 2

срок созревания ультраранний (80 дней). Нужна сумма активных температур 1800 градусов. Ягоды черные,3 г, вес грозди 250 г. Средний урожай с куста - 12 кг. Сахаристость 19%. Дегустационная оценка 8,5 балла. Не укрывной. Урожай созревает в конце августа (г. Омск).

10.   Амурский № 3

срок созревания ультраранний (90 дней).Нужна сумма активных температур 1850 градусов. Ягоды черные, 3 г, вес грозди 200 г. Средний урожай с куста 8 кг. Сахаристость 19%. Урожай созревает в конце августа (г. Омск). Дегустационная оценка 8,6 балла. Не укрывной.

11.   Амурский № 4

срок созревания ультраранний (90 дней). Нужна сумма активных температур 1900 градусов. Ягоды черные, 3 г, вес грозди 200 г. Средний урожай с куста 7 кг. Сахаристость 19%. Урожай созревает в конце августа (г. Омск).Дегустационная оценка 8,6 балла. Зимостойкость очень высокая.

12.   Амурский Бессемянный

срок созревания ранний - (105 дней). Нужна сумма активных температур 2000 градусов. Ягоды белые, 3 г, вес грозди 200 г. Средний урожай с куста 7 кг. Сахаристость 22%. Созревает в конце августа (г. Омск). Дегустационная оценка 8,5 балла. Зимостойкость высокая.

13.   Аркадия

(Молдова х Кардинал), синоним НАСТЯ. — Раннего срока созревания (115-125 дней). В условиях Среднего Поволжья (гСаратов) созревает с 10 августа. В условиях Сибири срок созревания поздний. Кусты средне- и сильнорослые. Листья сердцевидные, слабо и среднеразрезные, на коротком черешке, зеленые. Грозди крупные и очень крупные, 500-700г и более, цилиндроконические, с двумя лопастями, плотные, реже рыхлые. Ягода сердцевидной формы, белая, очень красивая, крупная и очень крупная, 28х23мм, 7-10г, при хорошем уходе до 15г. Мякоть мясистая, плотная, гармоничного вкуса, кожица толстая. При полном созревании во вкусе легкий мускатный аромат. Устойчивость к милдью и оидиуму 3,0 балла ( от милдью необходимы профилактические опрыскивания с обязательным добавлением в раствор препаратов против оидиума — 1%-ная коллоидная сера, 0,03-0,04% Тилт-250 и т.п. и укрытие кустов пленкой на зиму), к серой гнили -2,5 балла. При жаркой сухой погоде необходимо дополнительно опрыскивать от оидиума в фазе наливания ягод. Морозостойкость -21-23 град. ( под пленочным укрытием Аркадия выдерживает до -26 и дает практически 100%-ный урожай). Рекомендуется прививка. Недостаток — слабое вызревание побегов. Плодоносных побегов 55-75%, число гроздей на побег 0,9-1,5. Очень урожайный. Сахаристость 15-16%, кислотность 5-6 г/л. Укореняемость черенков очень хорошая. Однолетние саженцы имеют мощную корневую систему, при нормальной посадке и хорошем уходе дают первый урожай уже на 2-ой год. Нагрузка взрослых кустов 35-45 глазков при длине обрезки лоз плодоношения на 18-12 глазков. Плодоносность глазков в нижней зоне побегов высокая, поэтому Аркадию можно формировать и в виде кордонов с короткой обрезкой на 2-4 глазка. Склонен к перегрузке урожаем, необходимо нормирование кустов соцветиями и обязательное удаление слаборазвитых побегов, т.к. они к осени вызревают слабо и грозди на них более мелкие. При прореживании побегов, достаточном освещении листовой поверхности кустов, хорошем уходе у Аркадии нередки грозди до 2кг с ягодами 12-14г. Предпочтительны крупные формировки с большим запасом старой древесины, хорошо прогреваемые и легко дренируемые грунты. В таких условиях урожай имеет очень высокие товарные качества. Учитывая, что Аркадия развивает мощную корневую систему, следует избегать избыточного увлажнения и несбалансированного внесения органических и азотных удобрений, особенно во второй половине лета. Хорошо отзывается на увеличение дозы фосфорно-калийных удобрений. Сорт пригоден для хранения и транспортировки. Аффинитет ( совместимость) с большинством подвоев очень хороший. На слаборослых подвоях нередко грозди получаются более плотными, что приводит к загниванию ягод во влажную погоду в период слзревания, поэтому рекомендуется прореживать ягоды достигшие величины горошины. По сумме хозяйственных признаков Аркадия входит в десяток лучших сортов.

14.   Башкирский Изумруд   15.   Бело-Розовый (Бийская Роза)

урожайный сорт винограда европейского вида с крупными ягодами, получен посевом семян от сорта Дамасская Роза. В условиях Сибири срок созревания средний. Селекция Р.Ф.Шарова. Куст хорошего роста, с плотной кроной. Листья яйцевидные, пятилопастные, среднерассеченные, на среднем и коротком черешке, светло-зеленые. Цветки обоеполые. Грозди цилиндрические или конусовидные, с крылом, плотные, среднего размера, массой 100-300г, по 2-3 на побег. Ягоды крупные, овальные, светло-зеленые, слегка розовеющие при созревании (в середине сентября, г.Бийск), приятного вкуса, с мускатным тоном, массой 3,2-3,8г. Вызревание побегов удовлетворительное и хорошее. Морозостойкость слабая, рекомендуется прививка на морозоустойчивый подвой. Ягоды хорошо хранятся в свежем виде в подвешенном или уложенном на стеллажи положении, отчего сорт получил первое название Поздний Устойчивый.Подлежит дальнейшему наблюдению и уточнению происхождения (возможно, интродуцированный сорт винограда).

16.   Бело-Розовый (г. Омск)

срок созревания ранний (100 дней).Нужна сумма активных температур 2000 градусов. Ягоды темно-синие, 3,5 г. Вес грозди 320 г. Средний урожай с куста - 9 кг. Сахаристость 16%. Созревает в конце августа (г. Омск). Дегустационная оценка 8 баллов. Укрывной.

17.   Бессемянный Кузьмина

грозди до 600 г. Ягоды фиолетовые. Поспевает в середине сентября (г. Курган). Очень урожайный, до 70 кг с куста.

18.   Бийск-2

(сеянец сорта Северный, дополнительно опыленный смесью пыльцы ранних европейских сортов винограда: Раннего Магарача, Тукая, Амирхана и др.). Гибрид Р.Ф. Шарова. Среднеурожайный сорт раннего и среднего срока созревания. Куст сильнорослый, образует длинные побеги и много пасынков. Листья округлой и яйцевидной формы, цельнокрайние и слаборазрезные, с длинным черешком, зеленые. Цветки обоеполые, соцветия крупные, ветвистые, до 2-3 на побег. Грозди средней плотности и рыхлые, конусовидные, удлиненные, массой 100-150 г. Ягоды средние, овальные, темно-синие, приятного вкуса, с изюмным ароматом при созревании (вторая половина сентября, г. Бийск), массой 2,0-2,2 г. Можно хранить в замороженном виде всю зиму. Вызревание побегов хорошее. Морозостойкость высокая, сорт не нуждается в земляном укрытии. Хорошо зарекомендовал себя в пристенной культуре у восточной стороны садового домика.

19.   Бийск-3

получен в третьем поколении от сорта винограда Северный. Селекция Р.Ф. Шарова. Куст среднерослый с пятилопастными, сильнорассеченными листьями среднего размера. Цветки обоеполые, грозди крупные, конические и ветвистые, нормальной плотности.Ягоды темно-синие, круглые, около среднего размера, созревают рано, в конце августа (г. Бийск). Вкус приятный. Можно использовать в столовых и декоративных целях: осенью при отсутствии заморозков его листья могут приобретать яркую красно-коричневую окраску.

20.   Брат Восторга (Черный Барон), 216-29-10-1

(Заря Севера х Долорес) х Русский ранний. Любительское название Восторг черный. Срок созревания ранний (105-125 дней). Нужна сумма активных температур 2000 градусов. Кусты сильнорослые. Ягоды черные или темно-синие, крупные, 27х23 мм, вес 5 г, округлые или овальные, простого вкуса. Грозди очень крупные, 350-750 г, цилиндроконические, умеренно-плотные, рыхлые, иногда плотные. Средний урожай с куста 9 кг. Сахаристость 19%. Созревает в конце августа (г. Омск). Дегустационная оценка 8,4 балла. Укрывной. Побеги вызревают хорошо. Черенки укореняются хорошо. Вступает в плодоношение на 2-3-й год. Плодоносность побегов 75-85%, число гроздей на побег 1,3-1,6. Нагрузка на куст 40-50 глазков, обрезка лоз на 10-12 глазков. Плодоносность глазков у основания побегов высокая, поэтому можно проводить и короткую обрезку на 3-4 глазка. Сорт требует увеличенной площади питания кустов, мощных формировок, нормирования нагрузки плодами и побегами. При загущении кустов ухудшается опыление соцветий. Перед цветением желательно прищипывание верхушек побегов. Морозостойкость  - -25 градусов. Устойчив к милдью, оидиуму, серой гнили.

21.   Буратино (Листопадный)

зимостойкий, очень ранний сеянец винограда по созреванию лозы и ягод. Получен посевом семян во втором поколении от сорта Северный. Селекция Р.Ф. Шарова. Куст среднерослый, цветки обоеполые, грозди небольшие, рыхлые, массой 30-80 г. Ягоды белые, полупрозрачные, при вызревании желтоватые, круглые, среднего размера, массой 1,7-1,8 г, очень сладкие. Раннего срока созревания, созревают в конце августа и могут длительное время висеть на кусте, не повреждаясь серой гнилью и осами. За хороший вкус и раннее созревание лозы и ягод, нередко с пожелтением и опадением части листьев осенью, его можно рекомендовать к освоению значительно севернее и восточнее Алтайского края. Малоурожайный сорт декоративного типа. Морозостойкость высокая, сорт не нуждается в земляном укрытии. Может использоваться как морозостойкий подвой.

22.   Бэби   23.   Валентина (условно)

срок созревания средний. Среднерослый. Гроздь цилиндрическая, плотная, 300 г. Ягоды средние, черные, сладкие. Вкус простой.

24.   Виктория

Сорт ХХI века. Выведен во Всероссийском НИИВиВ им. Я.И.Потапенко. Рабочее название гибридной формы, полученной в результате сложных возвратных скрещиваний морозостойких евро-амурских гибридов с донором устойчивости СВ 12 — 304. Срок созревания ранний ( 115 — 120 дней). В условиях Среднего Поволжья (г.Саратов) созревает с 20 августа. Корнесобственные насаждения слабо- и среднерослые. Листья средней величины, средне-рассеченные. Грозди крупные и очень крупные, 500-700г и более, конические, умеренно-плотные, реже рыхлые. Ягоды крупные, 6-7,5г, 27х22 мм, овально-яйцевидные, красно-малиновые, мясисто-сочные, приятного гармоничного вкуса. При полном созревании ягод появляется мускатный привкус. Сахаристость 17-19%, кислотность 5-6 г/л. Плодоносных побегов 70-90%. Число гроздей на побег — 1,4-1,8. Урожайность высокая. Склонен к перегрузке урожаем, поэтому необходимо нормировать нагрузку кустов соцветиями и гроздями, особенно в корнесобственной культуре. Обильно образует второй урожай на пасынках, который начинает созревать следом за основным. Укореняется хорошо, вступает в плодоношение на 2-3 год после посадки саженцев. Нагрузка взрослых кустов 25-30 глазков на куст при длине обрезки плодовых лоз на 5-8 глазков. Глазки у основания побегов обладают высокой плодоносностью, поэтому можно резать лозы и коротко, на 2-3 глазка. Устойчив к морозу (- 26-27), милдью, оидиуму, серой гнили (2,5-3,0 балла). Однолетний прирост у Виктории вызревает рано и полностью даже при избытке азотных удобрений и избыточном орошении. На сильнорослых подвоях Виктория имеет еще более крупные грозди и ягоды. Как в корнесобственной, так и в привитой культуре сорт хорошо отзывается на повышенные дозы удобрений, своевременные поливы, корневые и внекорневые подкормки.

25.   Восторг

(Заря Севера х Долорес) х Русский ранний. Получен во ВНИИАА ИМ. Я.И.потапенко.Столовый сорт. Срок созревания очень ранний ( 110-120 дней). В условиях Среднего Поволжья (г.Саратов) созревает с 10 августа. В условиях Сибири срок созревания средний (в конце августа). Грозди большие, 500 — 700г, конические, иногда бесформенные, средней плотности и рыхлые. Ягоды крупные и очень крупные, 27х24мм, 5-7г, округлые и слабоовальные, белые с загаром на солнце. Мякоть мясистая, хрустящая, кожица умеренно-плотная, съедаемая, вкус гармоничный. Листья яйцевидные, среднеразрезные, снизу слегка опушенные светлые, на длинном черешке, темно-зеленые. Кусты среднесильнорослые в корнесобственной культуре и сильнорослые на сильнорослых подвоях, лучше удается в привитой культуре на сильнорослых подвоях. Побеги вызревают удовлетворительно (70-75%). Коэф.плод. 1,1. Плодоносных побегов 65-85%, число гроздей на побег 1,4-1,7. Нагрузка на куст 35-45 глазков, при длине обрезки плодовых лоз на 6-10 глазков. Плодоносность глазков у основания высокая, поэтому можно обрезать и коротко, на 2-4 глазка. Высокоурожайный. Средний урожай с куста 12 кг.Укореняемость черенков — удовлетворительная. Одревесневшие черенки дают низкий процент укореняемости, размножение лучше удается зеленым черенкованием и отводками. Сахаристость 19-26%, кислотность 5-9 г/л. Урожай сохраняется на кустах без потери товарных качеств практически до морозов ( до 1,5 мес.), накапливая при этом до 26% сахара и снижая кислотность до 4,5 г/л. Вкус приятный, гармоничный, на уровне самых лучших европейских сортов. Дегустационная оценка 9,2 баллов. Отличается повышенной устойчивостью к морозам- до минус 25 град., милдью и серой гнили — соответственно 3-3,5 и 2 балла и засухе. В отдельные годы может поражаться оидиумом. Необходимо проводить 2 профилактических опрыскивания от милдью с обязательным добавлением в раствор препаратов от оидиума ( сера, Тилт — 250). Транспортабельность высокая. Может длительно храниться в холодильнике. Восторг отзывчив на своевременной орошение, повышение дозы минеральных и органических удобрений. Очень крупные грозди (1,5 — 2кг) получают при умеренной нагрузке кустов ( 20 — 30 глазков на взрослый куст) и хорошем запасе многолетней древесины. Особенно хорошо удается на арочных формировках. Способен к перегрузкам урожаем. Требует весенней стимуляции прозрачной пленкой.Нужна сумма активных температур 2100 градусов. Прекрасный сорт садового винограда.

26.   Восторг Мускатный, Суперранний Восторг

выведен во Всероссийском НИИВиВ им. Я.И.Потапенко. Новая столовая форма, полученная в результате гибридизации Фрумоасы албэ с Восторгом. Срок созревания очень ранний ( 110-115 дней).В условиях Среднего Поволжья (г.Саратов) созревает с 5 августа. В корнесобственной культуре средней силы роста, на подвоях Кобер 5ББ, СО4 — сильнорослый. Грозди средние и крупные, 400-700г, цилиндроконические, умеренно-плотные, реже рыхлые. Грозди могут долго сохраняться на кустах. Высокоурожайный. Ягоды крупные, 25х22, 27х23 мм, овальные, на солнце янтарного цвета, мускатные, с высоким сахаронакоплением, великолепного вкуса. Побеги вызревают хорошо. Черенки укореняются хорошо. Вступает в плодоношение на 2-3 год. Совместимость с подвоями и сортами хорошая. Более крупные грозди и ягоды получают на сильнорослых подвоях, где и урожай собирают значительно выше, чем в корнесобственном варианте. Плодоносных побегов 70-85%, число гроздей на побег — 1,4-1,9. Рекомендуется умеренная нагрузка глазками корнесобственных насаждений ( 20-25 глазков) и более высокая привитых (30-40 глазков). Обрезка лоз плодоношения на 5-8 глазков. Плодоносность глазков у основания побегов высокая, поэтому можно проводить и короткую обрезку на 3-4 глазка. Предпочтительна умеренная нагрузка кустов побегами, удаление слаборазвитых побегов. Хорошо отзывчив на повышенные дозы органических и минеральных удобрений. Морозостойкость — 25 градусов. Устойчивость к милдью и серой гнили ( 3 — 3,5 баллов). Недостаточно устойчив к оидиуму, поэтому необходима защита серными препаратами или их заменителями.

27.   Гибрид Шатилова 2-7-2

срок созревания ранний ( 100 дней). Нужна сумма активных температур 2100 градусов. Ягоды белые, 3,5г. Вес грозди 230г. Средний урожай с куста 10 кг. Сахаристость 18%. Срок созревания в конце августа (г.Омск). Дегустационная оценка 8,7 балла. Зимостойкость повышенная.

28.   Грочанка

(Жемчуг Саба х Карабурну). Опытная станция виноградарства "Радмиловац" ( Югославия). Столовый сорт очень раннего срока созревания. Грозди большие, 300г, конические, умеренной плотности. Ягоды крупные, 3-5г, округлые, белые. Кусты среднерослые, побеги вызревают хорошо (80-85%). Коэф. плод. 1,2. Сахаристость 17-19%, кислотность 6-7 г/л. Транспортабельность средняя.

30.   Дальневосточный № 60   31.   Дамасская Роза   32.   Двиежский   33.   Дружба

(Мискет кайлышки х П-51-23). Совместная селекция НИИВиВа г. Плевен (Болгария) и ВНИИВиВа им. Я.И.Потапенко. Срок созревания ранний (115 дней). В условиях Среднего Поволжья (г.Саратов) созревает с 20 августа. Грозди средние, 300-400г и более, цилиндроконические, иногда с крылом, умеренной плотности или рыхлые. Ягоды крупные, 22х23мм, 4г, округлые, янтарно-белые (покрытые белым пруином), с очень тонким мускатным тоном во вкусе. Считается по вкусу одним из лучших мускатных устойчивых сортов. Кусты среднерослые, побеги вызревают хорошо (85%). Коэффициент плод. 1,2. Плодоносных побегов 70-85%, число гроздей на побег 1,1-1,5. Сахаристость 19-21%, кислотность 6,5-8,0 г/л. Повышенная устойчивость к милдью (2,5 балла), серой гнили ( 3 балла), оидиуму (3 балла), филлоксере (4 балла). Морозостойкость 23-24 град. Урожайность высокая — 4-7 кг с куста. Предпочтителен на сильнорослых подвоях с умеренной нагрузкой кустов глазками и побегами. Используется как для употребления в свежем виде, так и для производства высококачественных мускатных игристых и сухих вин.Добавка винограда этого сорта придает вину цветочный аромат. Дегустационная оценка сухого вина — 8,6 балла, игристого- 9,4 балла.

34.   Дубинушка

высококачественный, крупноягодный сеянец винограда европейского типа (Дамасская Роза х смесь пыльцы ранних европейских сортов: Королева Виноградников, Ризамат, Кардинал и др.). Селекция Р.Ф.Шарова. Высокоурожайный столовый сорт позднего срока созревания. Кусты средне- и сильнорослые, с нормально развитыми лозами несколько увеличенной толщины. Листья сердцевидные, пятилопастные, сильнорассеченные и среднеразрезные, на коротком и среднем черешке, зеленые. Грозди средние и очень крупные, цилиндроконические, с крылом, средней плотности, массой 250-660г, до 2 на побег. Ягоды очень крупные, слегка конусовидные или овальные, схожие с материнским сортом, сочные, светло-зеленые, некоторые светло-розовые, массой 6,0-8,2г. Семена мелкие, 1-2 в ягоде, много бессемянных. Ягоды созревают в конце сентября — начале октября (г.Бийск). Вкусовые качества агалогичны материнскому сорту. Вкус приятный. Превосходит последний по нескольким признакам: Цветки обоеполые, грозди менее плотные с однородными ягодами и более устойчивыми к сырости. Лоза и ягоды созревают немного раньше, выше зимостойкость неприхотливость и привлекательность. В случае ненастной погоды возможно растрескивание части ягод. Вызревание побегов хорошее. Морозостойкость слабая, рекомендуется прививка. Как урожайный сорт винограда с крупными ягодами интересен для Южной Сибири, в пристенной культуре и на южных склонах с использованием пленки в прохладную погоду весной. Интересен также для повторной селекции в качестве материнского или отцовского сорта.

35.   Дюймовочка 3

зимостойкий сверхранний сеянец винограда, выросший самосевом рядом с сеянцем сорта Северный и др. сортами на винограднике Р.Ф. Шарова. Куст среднеросый, с тонкими, рано созревающими побегами. Плодоносность высокая: до 2-х развитых длинноконических изящных гроздей на побег нормальной плотности. Листья небольшие, округло-яйцевидные, 5 и 3-х лопастные, средне и сильнорассеченные, с изгибом листовой пластинки вверх. Цветки обоеполые. Ягоды около среднего размера, темно-синие, слегка овальные, однородные, очень приятного изюмного вкуса.Семена мелкие. Ягоды устойчивы к сырости и повреждению осами. Пригоден для сушки, замораживания и в декоративных целях в сибирском и северном виноградарстве.

36.   Дюриф

урожайный сорт французского происхождения, среднего срока созревания. Кусты среднерослые. Листья яйцевидной формы, слабо- и среднеразрезные, на среднем черешке, зеленые. Грозди средние и крупные, конические, средней плотности, массой 100-280г. Ягоды средние, округлые, черного цвета, приятного гармоничного вкуса с изюмным тоном, массой 2,5- 4,0г. Вызревание побегов удовлетворительное. Морозостойкость слабая, рекомендуется прививка.

37.   Ереван   38.   Жемчуг Саба

(Мускат Венгерский х Мускат Оттонель). Сорт выведен в Венгрии в 1904 г. селекционером Штарком из семян неизвестного происхождения (получен в Венгрии Матьяшом Яношем от скрещивания сортов Бронештрабе х Мускат Оттонель — энциклопедия виноградарства). Наиболее вероятно, что Жемчуг Саба произошел в результате скрещивания Муската Венгерского с другим неизвестным сортом раннего периода. По морфологическим признакам — характеру листьев и молодых побегов, по вкусу и аромату ягод — он очень близок к Мускату Венгерскому; оба сорта отличаются также сильным растрескиванием ягод в дождливую погоду. В районах распространения известен также под названиями: Жемчуг Сабо, Жемчуг Сабы. В Закарпатской, Черновицкой и Тернопольской областях Украины- Перла Чаба, Перла Чабаньска. В Молдавии — Жемчуг Ксаба, Мускат Ксаба, Перл де Чаба. В Венгрии — Чаба генги, Мускат Перл Чаба, Сеянец Штарка. В Румынии — Перла де Чаба, Тамайоза Чаба. В Болгарии — Перл де Ксаба, Перл де Саба. Высококачественный белый мускатный столовый сорт очень раннего срока созревания (100-115 дней). Цветок обоеполый, колпачки иногда плохо сбрасываются. Грозди небольшие и средней величины 150-250г, цилиндроконические, рыхлые, длиной 13-14см, шириной 9-10см. Наиболее крупные достигают длины 19 см и ширины 15 см. Ягоды мелкие и средние, 16х15мм, 1,6-2г, округлые и слабоовальные, желтовато-зеленые, зрелые — с золотистым оттенком, перезревшие — розоватого цвета, восковой налет слабый. Кожица тонкая, среднепрочная, легко отделяется от мякоти. Вкус очень приятный, при перезревании ухудшается. Урожай следует снимать своевременно. Мякоть нежная, сочная, тающая, с тонким мускатным ароматом. Сок бесцветный, семена мелкие, 1-2 на ягоду. Используется для потребления в свежем виде и для переработки, применяется в лечебных целях. Листья мелкие, реже средней величины, округлые, слаборазрезные, почти цельные, с очень слабо выраженными 3-5 лопастями, снизу не опушенные, светло-зеленые, осенью светло-желтые. Кусты средней силы роста и слаборослые, вызревание побегов очень хорошее (80% и более). Коэф. плод. 0,7. Сахаристость 18-20%, кислотность 5-7 г/л. Отличается высоким содержанием витамина С. Сравнительно засухоустойчив. Хорошо плодоносит на пасынках. Малоустойчив к мильдью, слабо повреждается серой гнилью, повреждается оидиумом. Транспортабельность невысокая. Урожайность средняя — до 5кг в корнесобственной культуре и до 10кг — в привитой. В первые 2-3 года растет слабо, затем рост усиливается. Зимостойкость удовлетворительная, рекомендуется прививка. Рекомендуемые подвои: Черноземные почвы с низким содержанием извести — Рипариа Глуар; содержание извести до 20% — Рипариа х Рупестрис 101-14; содержание извести 25-30% — Рипариа х Рупестрис 3309; если содержание извести более 30% — Рипариа х Берландиери 8Б и Кобер 5ББ. Есть сведения, что последние 2 подвоя и Рипариа Глуар влияют на ускорение созревания и увеличение урожая на малоплодородных почвах. Рукава и лозы при укрытии землей повреждаются пятнистым некрозом, поэтому по возможности необходимо избегать земляного укрытия. Главное условие — исключение соприкосновения с землей. До недавнего времени использовался, как эталон на раннее созревание ягод. Сорт нуждается в средней обрезке, на 8 глазков и умеренной нагрузке глазками ( примерно 100 глазков на куст). При перегрузке куста побегами грозди и ягоды мельчают, созревание их задерживается. Нагрузка кустов в производственных условиях — 26-28 глазков (16-18 гроздей), нормально — до 35-40 гроздей.Наиболее плодоносны почки (от основания побега): с 4-ой по 10-ю. Сорт не любит переувлажнения. Созревший виноград в затяжную сырую погоду оставлять долго на кусте не рекомендуется, т.к. некоторые ягоды трескаются и их может повредить серая гниль. Ягоды, собранные в сухую погоду, могут длительно храниться в гроздях, особенно слегка подвяленные. Сорт представляет интерес для селекционной работы, особенно в северных районах виноградарства.

39.   Жемчуг Магарача

среднего срока созревания. Высокорослый. Гроздь крупная 500-600г, плотная, длина короче, чем ширина. Ягоды крупные, зеленые, пустые внутри. Вкус очень приятный, с мускатным привкусом.

40.   Жемчужный (условно)

срок созревания средний. Среднерослый. Грозди 300г, плотные. Ягоды зеленые, среднего размера, сладкие. Вкус простой.

41.   Загадка Шарова

получен в 1972 г. От опыления сорта Дальневосточный № 60 смесью пыльцы ранних сортов (Тукай, Магарач № 352 и др.). Селекция Р.Ф.Шарова. Кусты хорошего роста с длинными, нетолстыми, рано вызревающими побегами. Лист среднего размера, сердцевидный, пятилопастный, среднерассеченный, голый, без опушения, зеленый. Верхние боковые выемки открытые, лировидные с острым дном, нижние в виде входящего угла. Черешковая выемка открытая, широкая. Зубцы по краям треугольные, с широким основанием. Цветки обоеполые. Грозди средние, 100-200г до 500г, рыхлые, крылатые или ветвистые. Ягода средняя, 2,2-3г, округлая, темно-синяя, покрытая пруином, с высоким сахаронакоплением 21-22%. Кожица тонкая, плотная, мякоть сочная, тающая. Вкус очень приятный, гармоничный, с меняющимся ароматом по мере созревания, с преобладанием тонкого земляничного или другого аромата. Семена средних размеров, по 2-3 в ягоде. Срок созревания ранний, в конце августа (г.Бийск). Сохранность гроздей в свежем виде несколько месяцев.Плодоносность побегов высокая, до 2-3-х соцветий на побег. Сорт малой и средней урожайности. Междоузлия короткие, глазки крупные. Зимостойкость высокая (до -32 град.). В европейской части страны некоторые любители выращивают его без укрытия на зиму. Может использоваться как морозостойкий подвой.

42.   Запирири

срок созревания ультраранний (90 дней). Нужна суииа активных температур 1800 градусов. Ягоды белые, 3г, вес грозди 200г. Средний урожай с куста 9 кг. Сахаристость 22%. Созревает с 20-го августа (г.Омск). Дегустационная оценка 9 баллов. Зимостойкость средняя.

43.   Звездный

(Ката Курган х Мускат Венгерский ) х СВ. Селекция МолдНИИВиВ. Срок созревания ранний (110-120 дней). В условиях Среднего Поволжья (г.Саратов) созревает с 25 августа. Кусты средне-и сильнорослые. Грозди крупные и очень крупные, 350-800г, конические, средней плотности. Ягоды 22х24 мм, крупные, вес 4,5-5 г, округлые, янтарного цвета. Мякоть плотная, хрустящая, отличного вкуса, с восхитительным ананасным вкусом и ароматом. Сахаристость 16-19%, кислотность 6-8 г/л. Высокоурожайный. Количество плодоносных побегов 60-70%, число гроздей на побег 1,3-1,7. Нагрузка- 35-50 глазков на куст. Обрезка плодовых лоз на 6-8 глазков. Лоза вызревает хорошо. Морозостойкость — -23-26 град. Устойчивость к милдью и серой гнили высокая -2,5 — 3,25 балла, к оидиуму повышенная — 3,5 балла. Товарный и транспортабельный сорт.



44.   Зеленый (условно)

приобретен возле института им. Лисавенко. Находится на испытании. Сильнорослый, ягоды круглые, небольшие, зеленые. Созревает на пару недель позже Жемчуга Саба. Урожайный.

45.   Зорька

(Дамасская роза (вариация Чауша) х смесь пыльцы сортов Жемчуг Саба и Иршаи Оливер). Селекция УкрНИИВиВа им. В.Е.Таирова. Срок созревания ранний (116 дней). Нужна сумма активных температур 2100 градусов. Кусты сильнорослые, вызревание побегов хорошее (80% и более). Коэф. плод. 1. Ягоды средние, овальные, бело-розовые, 4,0г. Грозди средние, 270г, конические, средней плотности и рыхлые. Средний урожай с куста 12 кг. Сахаристость 15-17%, кислотность 5-6 г/л. Созревает с 20-го августа (г.Омск). Дегустационная оценка 8 баллов. Зимостойкость средняя. Транспортабельность хорошая.

46.   Изабелла

происходит из Северной Америки. Серия сортов. Естественный гибрид между видами Лабруска х Винифера. Распространен в Грузии под названием Одесса. Сорт позднего срока созревания (140-150 дней). Виноград среднего качества. Листья средних и крупных размеров, слабо рассеченные, 3-х и 5-ти лопастные или почти цельные, с верхней стороны темно-зеленые, с нижней — зеленовато-белые или серые с густым войлочным опушением. Цветок обоеполый. Грозди небольшие, 80-300г, узкоконические или почти цилиндрические, с небольшими крыльями, плотные или рыхлые. Ягоды средние, 2-2,2г, округлые или слабоовальные, темно-синие, почти черные, с сизым оттенком, обильным пруиновым налетом. Кожица толстая, прочная, упругая, фиолетово-черная. Мякоть сочная, слизистая, тягучая, кисло-сладкая, со своеобразным земляничным тоном во вкусе. Кусты средне- и сильнорослые, побеги вызревают хорошо. Коэф. плод. 1,2-1,6. Плодоносных побегов 85-90%, число гроздей на побег — 1,2-1,6. Нагрузка — 50-60 глазков на куст, обрезка лоз плодоношения на 4-8 глазков. Сахаристость 16-18%, кислотность 7-8 г/л. Отличается повышенной устойчивостью к морозам (до — 30 град.), грибковым заболеваниям, но все же поражается милдью и антракнозом. Страдает от филлоксеры. Некоторые сорта филлоксероустойчивы. Устойчивость к милдью — 2,0-2,5 балла. Сорт интересен для декоративных целей — оформления беседок и т.п. Используют также как столовый сорт, для виноделия и получения водки.Транспортабельность невысокая. Имеет значение во влажных районах (хорошо переносит повышенную влажность, хуже — засуху). Урожайный. Побеги из замещающих почек и старой древесины плодоносны.

47.   Иринка

(СВ 20-365 х Декоративный) х смесь пыльцы кишмишей. Селекция Одесского СХИ. Гибридная форма раннего срока созревания (110-120 дней).В условиях Сибири сорт среднего срока созревания. Кусты сильнорослые. Листья сердцевидные или почковидной формы, слабо- и среднеразрезные, на длинном черешке, зеленые. Грозди средние и крупные, цилиндроконические, средней плотности или рыхлые, массой 200- 600г. Ягоды крупные, белые, при полном вызревании желтоватые, удлиненные, хрустящие, 25х18 мм, массой 3,6 — 4,7г. Вкус приятный, гармоничный. Мякоть мясисто-сочная, кожица тонкая, легко рвущаяся, съедаемая. Сахаристость 19-21%, кислотность 5-7 г/л. Вызревание побегов удовлетворительное и хорошее. Урожайность высокая. Плодоносных побегов — 60-80%, число гроздей на плодоносный побег — 1,1-1,5. Морозостойкость слабая (до — 22 град.), рекомендуется прививка. Относительно устойчива к милдью, оидиуму, серой гнили. Нагрузка на куст — 40-50 глазков, обрезка на 8-12 глазков. Укореняемость и совместимость с подвоями очень хорошие. Транспортабельность средняя.

48.   Какатырша

происхождение аналогично Катыр-2. Селекция Р.Ф.Шарова. Побеги более тонкие, рано созревающие. Листья среднего размера, округлые, почти цельные. Цветки обоеполые. Грозди средних размеров, плотные, цилиндрические или слабоконические. Ягоды средних размеров, черной окраски, круглые, со слабым приятным земляничным ароматом. Созревают в начале сентября (г.Бийск). Пригоден для употребления в свежем виде, переработки, озеленения и как зимостойкий подвой.

49.   Кара Джиджиги

ранний урожайный сорт (100 дней). Лист крупный и средний, пятилопастный, глубоко рассеченный. Цветок обоеполый. Гроздь большая, ширококоническая, максимальный вес до 1кг, средний 300-400г. Ягода средняя и крупная, 4г, круглая, темно-синяя. Кожица тонкая, мякоть нежная с изюмным вкусом. Сахаристость 19%. Созревает в конце августа (г.Омск). По внешнему виду листа, гроздей и ягод очень схож с Ранним Магарача, однако ягоды поспевают на несколько дней раньше, имеют более приятный изюмный вкус и семена меньших размеров. Основное отличие от Раннего Магарача — более раннее окрашивание листьев осенью в красивые темно-красные и оранжевые тона, в то время как у Раннего Магарача окраска листьев осенью более светлых, в основном желтых тонов. Сила роста куста средняя, плодоносность побегов высокая. Средний урожай с куста 16 кг. Склонен к загущению, необходима ранняя обломка лишних побегов, обрезка средняя. Ягоды в гроздьях могут сохраняться до середины зимы, особенно слегка увяленные. Ягоды хороши в свежем виде, для сушки на изюм и переработку. Укрывной. Рекомендуется выращивать привитым на зимостойкие подвои. Нужна сумма активных температур 2000 градусов. Дегустационная оценка 8,7 балла.

Рейтинг: +1 Голосов: 1 5363 просмотра
Комментарии (0)