Рецепт шампанского из виноградных листьев 17 февраля 2017 | 1 комментарий
Рецепт шампанского из виноградных листьев
Внимание: вкус шампанского из листьев сортов Лидия и Изабелла слишком отталкивающий. Следует выбирать листья более благородных сортов. Не применяйте и пораженные болезнью или опрысканные...
Подробнее
Виноградные заготовки на зиму 2 декабря 2016 | 0 комментариев
Виноградные заготовки на зиму
Обычные заготовки из винограда на зиму это сок или варенье.  Мы же поговорим о том, как виноград лучше всего замариновать, сделать виноградное желе, варенье, виноградный компот или же...
Подробнее
Як правильно приготувати виноградний сік 10 ноября 2016 | 0 комментариев
Як правильно приготувати виноградний сік
Найкориснішим і найпоживнішим виноградний сік може вийти тільки тоді, якщо ви приготували його вдома. Ось вам два перевірені рецепти приготування цього корисного напою
Подробнее
Винный (виноградный) уксус в домашних условиях 6 января 2015 | 1 комментарий
Винный (виноградный) уксус в домашних условиях
Из винограда производится один из самых ценных натуральных уксусов — винный. Самый полезный  и ценный уксус — из черного винограда. Виноградный уксус не толь­ко благотворно влияет на работу...
Подробнее
Что можно приготовить из винограда 18 октября 2014 | 1 комментарий
Что можно приготовить из винограда
Виноградное варенье и повидло. Виноградный сок. Сушеный виноград. Виноградный джем. Моченый виноград. Виноградный пирог. Виноградное желе...
Подробнее

Виноградарство

КАК ЗАЩИТИТЬ ВИНОГРАД ЗИМОЙ

Прежде всего успешная перезимовка зависит от степени зимостойкости сорта (по ампелографическим данным), а также от погодно-климатических и почвенных условий, формировки куста, величины нагрузки урожаем, применяемой агротехники, более поздней осенней обрезки на новое плодоношение, степени вызревания и закачки побегов, способа укрытия кустов.

ЗАКЛАДКА  ЛЮБИТЕЛЬСКОГО  ВИНОГРАДНИКА

Виноградная лоза выращивается на самых разнообразных почвах. Однако нормальный урожай и его качество, а также качество сусла и сока в большой степени зависит от природы почвы. Можно считать, что для столового сорта винограда это не имеет значения, но в производственных условиях, в зависимости от направления виноградарского хозяйства, подбирают и подходящие почвы, и сорта.

Для столового винограда тем не менее лучшими являются мощные богатые гумусом наносные почвы у подножия холмов, с близостью грунтовых вод не выше 2,5-3 м, в том числе черноземные, содержащие большое количество гумуса. На них получаются высокие урожаи. Считается, что самый большой прирост куста получается на темных и каменистых почвах, сильнее всего поглощающих солнечную радиацию.

КАК ПЕРЕСАДИТЬ ВИНОГРАД НА НОВОЕ МЕСТО

Иногда требуется пересадить плодоносящий куст 5-7-летнего возраста на новое моего. И ямы для таких кустов следует готовить более глубокие (70 х 70 или 80 х 80 см) в отличие от посадки саженцев из школки, так как требуется заглубить и более развитые корни, и рукава с частью однолетних побегов.

Об орошении виноградников

В настоящее время используются несколько способов полива виноградников: бороздковый, по щелям, дождевание, внутрипочвенный (подземный), капельный. Каждый из них имеет свои достоинства и недостатки. В основном это сводится к количеству поливной воды и глубине полива.

Подробнее | 0 комментариев | 78 просмотров
КАК ГОТОВИТЬ ЧЕРЕНКИ К ПОСАДКЕ

Перед посадкой здоровые черенки и лозы подвергают  предпосадочной подготовке, которая выражается в обновлении нижних срезов, вымачивании в воде, бороздовании, обработке стимуляторами роста и кильчеванию.
Эти приемы необходимы для ликвидации разрыва между  распусканием почек и корнеобразованием, а следовательно, лучшей приживаемости черенков и более сильному развитию растений.

КИЛЬЧЕВАТОР СВОИМИ РУКАМИ

Кильчеватор своими руками я намеревался сделать давно и вот пришла пора осуществить сие намерение. С выбором материальной базы долго не мудрил и взял для этого обычный инкубатор. Действительно, чего прибору простаивать без дела?

КАК ВЫРАСТИТЬ САЖЕНЦЫ ВИНОГРАДА САМОСТОЯТЕЛЬНО

С экономической точки зрения выращивать саженцы самому выгоднее. Черенки всегда дешевле, чем саженцы. Выращивать саженцы из черенков выгоднее ещё и потому, что черенками реже передаются такие заболевания, как филлоксера. Меньше вероятность, что будет на вашем винограднике виноградный зудень. Также нет информации, что на черенках зимует милдыо. Черенки всегда более здоровый посадочный материал.

Только вот появляются вопросы, как это сделать?

КАК ВЫРАСТИТЬ КРУПНУЮ ГРОЗДЬ

Какие идеальные агротехнические условия ни создавай, а, к примеру, «Жемчуг Сабо», «Виктория», «Белый КоКл» и тому подобные сорта никогда крупной грозди не дадут — они к этому генетически не предрасположены. В то же время сорта «Талисман» («Кеша-1»), «София», «Ризамат», «Лора», «Подарок Запорожью», «Долгожданный», «Юбилей Новочеркасска» и многие другие потенциально дают крупную гроздь и крупную ягоду.
 
Примечательно, что большинство из этих сортов имеют функционально женский тип цветка, то есть обязательным условием для полноценного плодоношения является наличие рядом растущего сорта-опылителя, такого как «Аркадия», «Плевен», какого-нибудь кишмишного сорта. То есть от сортов с женским типом цветка, если они растут одиночными кустами или все сорта с таким типом цветения посажены вместе, не стоит ожидать большой грозди — будет происходить торошение ягод (развитие мелких бессемянных ягод винограда, происходящее в результате плохого оплодотворения во время цветения) и образуются фрагменты гроздей.

КАК ПРИВИТЬ ВИНОГРАД

Уверенно прививая деревья, я доЛГО мучился с прививкой винограда. Мягкая древесина, пустая сердцевина, кора не отделя­ется — тут нужна особая точность, мастерство!
Многие так и думают.
И я не сомневался.
Но Бог привёл к земляку М. Н. Глушкову. И миф о трудном искусстве виноградной прививки тут же закончился.
Виноград прививается до смешного просто!
Это может делать любой новичок простым монтажным ножом. В конце мая привил — к осени зрелая лоза, да ещё гроздочка на пробу

КАК ПРАВИЛЬНО ПОСАДИТЬ ВИНОГРАД
Почему далеко не все саженцы приживаются?.. В ответ спрошу: а почему в Смоленске у Ю. М. Чугуева и виноград, и деревья не просто прекрасно растут, но и дают нереальные для этой зоны урожаи? Здесь не только саженцы виноваты. Всё дело в оптимальных условиях для корней. Иначе — в способе посадки. Не поверите, но именно неразумная, бездумная посадка обрекает хорошие саженцы на мучения и гибель. И вовсе не только на севере — на юге тоже!
Как сажать умнее? Нужно ли копать огромные ямы или траншеи? Или лучше сажать под бур? А может, в холмы?
КАК УДОБРЯТЬ ВИНОГРАДНИК
Калия виноград выносит столько же, сколько азота и фосфора, вместе взятые. Это главный витамин виноградной жизни, источник нормального развития, стимулятор иммунитета и зимостойкости. Азот же как для алкоголика водка: виноград его ест без меры, бушует и хулиганит, а потом становится рыхлым, теряет плодовитость, утрачивает зимостойкость и устойчивость к болезням. Перепревшая или разбавленная органика и зола – вот «здоровый образ жизни» для винограда.
Лучшие способы полива винограда
«Поливать воздух» – излюбленное занятие многих дачников. Делают это обычно двумя способами.
Во-первых, заботливо льют воду возле штамба взрослого куста или под ствол дерева. Это психологический феномен. Почему-то место торчания ствола воспринимается как нечто важное. Скорее всего это закрепившийся рефлекс радостного ухода за юными саженцами. Радости же сему занятию прибавляло именно то, что достаточно было вылить одно ведро в одно конкретное место. По себе знаю: возможность свести работу к минимуму – главный стимул для любой работы! Так мы и с детьми: сын давно взрослый, а нам все кажется, что достаточно его накормить…
Виноград. Формировка, обрезка, нагрузка…
Хотите – верьте, хотите – нет, но по сравнению с деревьями виноград прост до смешного. На каждом его побеге к осени вызревают совершенно одинаковые почки. Весной из этих почек появляются точно такие же побеги. На них к осени – снова почки. Из них – опять побеги. Все одинаковое. Просто сказка, а не растение!
КАК ПОСАДИТЬ ВИНОГРАД ПРАВИЛЬНО
НИКОГДА НЕ СТОИТ:
а) брать осенние, одревесневшие саженцы с зелёными листьями. Грамотный продавец всегда срезает листья сразу после выкопки – через них саженец быстро теряет влагу. Если вам расхваливают облиственные саженцы с открытыми корнями, можете быть уверены: вас принимают за лоха – лоху-то чем зеленее, тем лучше!
Как проводить зеленое черенкование
Главные условия для зеленых черенков – ТЕПЛО, ВЫСОКАЯ ВЛАЖНОСТЬ ВОЗДУХА И СВЕТ. Оптимальная температура воздуха – 25–28 °C. Влажность – 90–100 % – поддерживается регулярным опрыскиванием и пленочным покрытием. Света зимой нужно много: люминесцентные лампы теплого (желтоватого, красноватого) света подвешиваются на расстоянии 25–30 см от черенков и светят 16–18 часов в сутки. Лампы накаливания не годятся – они сожгут черенки!

Внимание!

Продавцам. Ежедневно наш сайт посещают сотни человек, интересующихся виноградарством. Товар этой тематики, который Вы бесплатно разместите на сайте, заинтересует многих из них. Количество товара неограничено. Размещение товара доступно сразу же после регистрации. О поступившем заказе Вы будете оповещены сообщением на e-mail.

Покупателям. Чтобы купить товар - не обязательно регистрироваться. Просто ложите товар в корзину, оставляете свои координаты и продавец выйдет с вами на связь без всяких посредников.