ВИНО И СУП 5 ноября 2019 | 0 комментариев
ВИНО И СУП
Если вам очень нравится пить немецкий рислинг с русским борщом — делайте это! Ведь главное, это гастрономическое удовольствие, которое вы получаете. А для винных снобов заготовьте вот такой...
Подробнее
Что можно приготовить из винограда 4 декабря 2017 | 1 комментарий
Что можно приготовить из винограда
Виноградное варенье и повидло. Виноградный сок. Сушеный виноград. Виноградный джем. Моченый виноград. Виноградный пирог. Виноградное желе...
Подробнее
Рецепт шампанского из виноградных листьев 17 февраля 2017 | 1 комментарий
Рецепт шампанского из виноградных листьев
Внимание: вкус шампанского из листьев сортов Лидия и Изабелла слишком отталкивающий. Следует выбирать листья более благородных сортов. Не применяйте и пораженные болезнью или опрысканные...
Подробнее
Виноградные заготовки на зиму 2 декабря 2016 | 0 комментариев
Виноградные заготовки на зиму
Обычные заготовки из винограда на зиму это сок или варенье.  Мы же поговорим о том, как виноград лучше всего замариновать, сделать виноградное желе, варенье, виноградный компот или же...
Подробнее
Як правильно приготувати виноградний сік 10 ноября 2016 | 0 комментариев
Як правильно приготувати виноградний сік
Найкориснішим і найпоживнішим виноградний сік може вийти тільки тоді, якщо ви приготували його вдома. Ось вам два перевірені рецепти приготування цього корисного напою
Подробнее
Регистрация

ЧЕГО НЕ ХВАТАЕТ ВИНОГРАДУ ДЛЯ НОРМАЛЬНОГО РОСТА И ПЛОДОНОШЕНИЯ?

1 сентября 2020 - Сергей Пришиб
ЧЕГО НЕ ХВАТАЕТ ВИНОГРАДУ ДЛЯ НОРМАЛЬНОГО РОСТА  И ПЛОДОНОШЕНИЯ?
Чего не хватает винограду для нормального роста, задаются вопросом виноградари, корда видят, как куст желтеет или листья скручиваются в трубочку. Учеными  подсчитано,  что для  оптимального роста и плодоношення винограду необходимо около 70 минеральных питательных элементов.

Азот ( N ) — газ, входит в состав всех белковых веществ и является основным стимулятором всех вегетационных процессов. Поэтому достаточное азотное питание – необходимое условие высокой продуктивности винограда, поскольку  больше всего необходим молодым растущим органам.
 
Почвенный азот, находящийся преимущественно в органической форме, т.е. нерастворимой в воде, практически недоступен винограду— это лишь потенциальный запас.
Он поступает в почву в результате разложения растительных остатков и в доступную минеральную форму переводится почвенными микроорганизмами. Летом азот полностью минерализуется в течение 6-10 недель.
Лучше всего разлагается после зимы.
Преобладание азотного питания весной ускоряет развитие побегов, вызревание виноградных лоз, повышение урожайности. Главные визуальные признаки  недостатка азота: малое число листьев на виноградном кусте; они хотя и нормальной величины, но рано приобретают светло-зеленую окраску и опадают.
Недостаток азота сказывается на задержке роста побегов, плохое развитие гроздей или сокращения их числа.
Однако увлечение только азотными удобрениями опасно. Одностороннее питание усиливает ростовые процессы, но снижает кислотность и  количество ароматических веществ в соке. У лоз очень быстро растут побеги и корни, их ткани становятся рыхлыми, ослабляется устойчивость к морозам и болезням, приводит к накоплению нитратов, снижает продуктивную работу листьев.






Кальций ( Ca) –известь, легко окисляемый щелочноземельный металл. В почве находится в составе известняка, осадочных карбонатных пород, золы и навоза. Достаточная обеспеченность кальцием является необходимым условием для нормального обмена веществ. Необходим для правильного формирования тканей виноградных кустов. Летом сосредоточен в листьях, позднее накапливается в древесине куста.
Кальций обеспечивает превращение  поглощённых нитратов в органические соединения, играет роль в образовании хлорофилла. Усиливает ароматичность и окраску ягод, ускоряет темпы созревания и накопления сахаров. В нем особенно нуждаются зрелые, старше трех лет, кусты, обеспечивается качественное вызревание ягод. При недостатке кальция появляются признаки азотного голодания, листья желтеют, появляются коричневые пятна, свертываются и опадают листья, отмирают точки роста, растения гибнут.
Кальций избирательно усваивается  отдельными сортами винограда. Есть нейтральные к обилию извести в почве, к ним относятся европейские сорта и  неустойчивые, к ним относятся американские виды винограда. Неустойчивые виды часто болеют хлорозом. Проявляется в нарушении процессов образования  хлорофилла, пожелтении и побелении листьев. Требуются подкормки растений железосодержащими рас творами.

Калий (К) — легкоокисляемый щелочной металл. Содержится в избытке в древесной золе и используется, как простейшее калийное  удобрение.Важнейшая составляющая растительных тканей, обеспечивающая их рост, физическую прочность и биологическую устойчивость.


























Он особенно необходим винограду в период активной вегетации, когда обеспечивает рост молодых побегов, листьев и формирование соцветий.
В поглощении виноградным кустом калия имеются два максимума: первый в период  наибольшего роста побегов и цветения, второй-в начале созревания ягод. Листья наиболее сильно поглощают калий в мае и июне. Признаками голодания по калию является межжилковый хлороз более старых листьев или красновато-фиолетовая  их окраска.























В период созревания винограда нужда в легкорастворимом калии велика. Он повышает устойчивость ягод  к гниению, ускоряет их созревание, повышает сахаронакопление. При недостатке калия кислотность ягод повышается.
Калий важен для постоянного роста и обновления корней, улучшается дифференциация  клеток ткани лозы (утолщаются оболочки).
Однако избыток калия ведет к дисбалансу усвоения растениями других важных веществ, таких как кальций и бор.

Фосфор ( Р ) — химический элемент, присутствует в клетках растений в виде фосфорных кислот.
Фосфор-регулятор роста клеток, процессов формирования и роста кустов, способствует фотосинтезу листьев. Без фосфора, крахмал в листьях не превращается в сахар, ухудшается  образование гроздей.
Недостаток фосфора приводит к частичному распаду хлорофилла, до темно-окрашенности, потому листья становятся мелкими, вялыми, темно-зеленого цвета. Впоследствии плохо растут, края листьев загибаются вверх, при сильном недостатке фосфора скручиваются в трубочку, чахнут. Формируются рыхлые гроздья, ягоды осыпаются.




















Избыток фосфора ухудшает усвоение азота, бора, цинка. Излишки суперфосфата вызывают фторное отравление, накопление тяжелых металлов.
Усвоение поступивших фосфорных кислот регулируется наличием в почве запасов магния.

Магний ( Mg ) — легкоокисляемый металл, являющийся неотъемлемой частью хлорофилла.
Определяет интенсивность фотосинтеза, регулирует фитомассу лозы.
Недостаток магния выражается в изменении окраски листьев от зеленой до светло-желтой,

































появлении темных пятен между жилками на молодых листьях  и желто-коричневых на старых.






















В почве всегда должно быть определенное соотношение  между концентрациями кальция и магния. Потребность в магнии невелика и передозировка отрицательно сказывается на корнях растения. Отрицательное влияния избытка магния нейтрализуется кальцием.
В почвенной экологии винограда особое место занимают некоторые другие металлы.

Цинк(Zn) – металл. В доступной для растений форме играет роль физиологического катализатора, сращивания привитых тканей, образования каллюса, содействует образованию прочных частей корневых структур, здоровых, недеформированных листьев (уродливость).

























Без цинка невозможен нормальный обмен растительного организма. Он участвует в дыхании растения, является катализатором окислительно-восстановительных  процессов. Запас цинка должен находиться в побегах, ягодах и листьях.
























Отмечается положительное влияние цинка на устойчивость растения к морозам, засухе, избыточному содержанию солей в почве.
Железо(Fe) – металл, входит в состав хлоропластов. При недостатке железа растение сигнализирует  об этом хлорозом.

































Происходит это на карбонатных почвах, вследствие щелочной реакции железо переходит в не усваиваемые  формы. Тогда требуется вносить его в хелатной усваиваемой  форме. С расстройством жизнедеятельности растения наблюдается усиленное образование пасынков, длинных усиков.
Вообще хлороз  является универсальным индикатором неблагополучия с запасами того или иного  элемента, прямым сигналом растения о необходимости его подкормки комплексно.

Бор(В) – химический элемент, важный для формирования корней, рукавов, соцветий, правильного опыления, образования ягод, и виноградных сахаров. Ускоряет созревание винограда, снижает зависимость качества ягод от перепадов климата. Способствует прорастанию пыльцы, уменьшает повреждения некрозом.
При недостатке бора  у побегов наблюдается короткоузлие, пожелтение листьев, соцветия развиваются слабо, ягоды горошатся. Некроз тканей — прямой указатель  на нехватку бора.


































Передозировка бора при удобрении почвы комплексом элементов может вызвать изменение формы листа, чаще всего это загибание их краев вверх и подсыханию краев, снижению урожайности вследствие  ухудшения процесса фотосинтеза.

Марганец(Mn) – определяет интенсивность усвояемости растением питательных веществ, активность фотосинтеза, образование виноградного сока, процессов регенерации тканей. Он положительно влияет на оплодотворение цветков, накопление в них сахаров и витаминов. Под влиянием марганца активизируется и биологические процессы в почве. Существует зависимость между кислотностью почвы и содержанием марганца. При щелочной реакции почвы марганец становится труднодоступен растений. В этих случаях необходимо провести определенные агротехнические мероприятия – задернение почвы, мульчирование, применение обработок почвы.


































При недостатке марганца наступают последствия такие же, как и при  недостатке бора. Поэтому  внекорневую подкормку ведут сразу двумя этими элементами.

Сера(S) – химический элемент, содержащийся в почве в виде сульфатов, а в растениях в виде солей серной кислоты. В определенных количествах винограду необходима и сера. Она способствует растворению минеральных веществ и тем улучшает питание растений. Проявление недостатка серы встретить трудно, так как  виноградные кусты получают серу при обработках против вредителей и болезней.
Для нормального хода важнейших физиологических и биологических  процессов в растении необходимы микроэлементы. Там, где виноград снабжен в достатке марганцем, бором, ванадием, молибденом, серой и иными микроэлементами, сок ягод имеет высокие вкусовые и органолептические качества.


Похожие записи:

Из Молдовы даже пчелы улетели
Из Молдовы даже пчелы улетели
В разделе: News
За последние 20 лет численность пчелосемей в Молдове уменьшилась втрое. Сегодня по оценкам специалистов их насчитывается около 150 тысяч, — заявляет председатель молдавской Ассоциации пчеловодов Шт...
КАК УДОБРЯТЬ ВИНОГРАДНИК
КАК УДОБРЯТЬ ВИНОГРАДНИК
В разделе: Виноградарство
Калия виноград выносит столько же, сколько азота и фосфора, вместе взятые. Это главный витамин виноградной жизни, источник нормального развития, стимулятор иммунитета и зимостойкости. Азот же как д...
УДОБРЕНИЯ ДЛЯ ВИНОГРАДА. КАЛИЙ
УДОБРЕНИЯ ДЛЯ ВИНОГРАДА. КАЛИЙ
В разделе: Болезни и вредители винограда
Калий. Практически любая почва содержит такое количество калия, при котором можно получить хороший урожай, но это не говорит о том, что можно обойтись без калийного удобрения.
СТИМУЛИРОВАНИЕ РОСТА И КОРНЕОБРАЗОВАНИЯ
СТИМУЛИРОВАНИЕ РОСТА И КОРНЕОБРАЗОВАНИЯ
В разделе: Виноградарство
Большинство виноградарей стремятся максимально повысить урожай винограда любыми средствами. В большинстве случаев это очень простые способы. Способ № 1 . Урожай винограда значительно увеличит...
Рейтинг: +1 Голосов: 1 10935 просмотров
Комментарии (0)