ВИНО И СУП 5 ноября 2019 | 0 комментариев
ВИНО И СУП
Если вам очень нравится пить немецкий рислинг с русским борщом — делайте это! Ведь главное, это гастрономическое удовольствие, которое вы получаете. А для винных снобов заготовьте вот такой...
Подробнее
Что можно приготовить из винограда 4 декабря 2017 | 1 комментарий
Что можно приготовить из винограда
Виноградное варенье и повидло. Виноградный сок. Сушеный виноград. Виноградный джем. Моченый виноград. Виноградный пирог. Виноградное желе...
Подробнее
Рецепт шампанского из виноградных листьев 17 февраля 2017 | 1 комментарий
Рецепт шампанского из виноградных листьев
Внимание: вкус шампанского из листьев сортов Лидия и Изабелла слишком отталкивающий. Следует выбирать листья более благородных сортов. Не применяйте и пораженные болезнью или опрысканные...
Подробнее
Виноградные заготовки на зиму 2 декабря 2016 | 0 комментариев
Виноградные заготовки на зиму
Обычные заготовки из винограда на зиму это сок или варенье.  Мы же поговорим о том, как виноград лучше всего замариновать, сделать виноградное желе, варенье, виноградный компот или же...
Подробнее
Як правильно приготувати виноградний сік 10 ноября 2016 | 0 комментариев
Як правильно приготувати виноградний сік
Найкориснішим і найпоживнішим виноградний сік може вийти тільки тоді, якщо ви приготували його вдома. Ось вам два перевірені рецепти приготування цього корисного напою
Подробнее
Регистрация

МИЛДЬЮ (ЛОЖНАЯ МУЧНИСТАЯ РОСА) ВИНОГРАДНОЙ ЛОЗЫ

МИЛДЬЮ (ЛОЖНАЯ МУЧНИСТАЯ РОСА) ВИНОГРАДНОЙ ЛОЗЫ
Plasmopara Viticola распространена во всех виноградных районах бывшего Союза, исключая Среднюю Азию. Поражает все зеленые части виноградной лозы: листья, молодые побеги, бутоны, усики, цветки и зеленые ягоды.
Была завезена в 1878 г. из Северной Америки на юг Франции и быстро распространилась оттуда на все области виноградарства Европы. Без достаточной борьбы она наносит тяжелый ущерб урожаям и кустам винограда. Упадок виноградарства в конце прошлого и в начале XX столетия объясняется в первую очередь появлением этой болезни.
Как протекает болезнь?
Заражение милдью становится заметным сначала по осветлению пораженных тканей листьев. На листьях образуются желтые, маслянисто прозрачные пятна размером в копейку у молодых листьев и обычно круглые, а у более старых и грубых листьев они угловатые и расположены большей частью вдоль жилок; вскоре после этого особенно быстро при влажной теплой погоде на нижней стороне листьев под пятнами появляется блестящий, белый пушок грибницы. Таким же образом могут поражаться все зеленые части куста, верхушки побегов, усики, соцветия, гребни и молодые ягоды винограда.
Зараженные соцветия винограда окрашиваются в желтый цвет и заметно скручиваются. Позднее они буреют и засыхают. Когда ягоды достигнут размера горошины, гриб внешне уже незаметен. Ягоды окрашиваются в синеватый, затем в бурый цвет и сморщиваются. Образуются так называемые кожистые ягоды, непригодные для потребления и приготовления вина. Сильно пораженные листья опадают преждевременно, а зараженные верхушки побегов винограда обычно засыхают.
Гриб зимует на опавших листьях в виде ооспор (e). При прорастании ооспор образуются спорангии (l). Спорангии разносятся ветром и, попав на растения, в каплях воды (росы или дождя) распадаются на зооспоры (g). Последние вместе с брызгами во время дождя попадают на нижнюю сторону листьев, прорастают в каплях воды и внедряются через устьица в ткани растений (h), являясь причиной первичной инфекции.
Первичное заражение возможно при совпадении следующих факторов: наличие зеленых листьев размером не меньше 2-3 см, 
температура на поверхности почвы не ниже 11° и выпадение достаточно продолжительного дождя. Оптимальная температура для заражения 18-24°. Конидиоспоры образуются при наличии капельножидкой влаги на поверхности листьев или относительной влажности воздуха в течение ночи не ниже 80-85%. Болезнь проявляется на листьях в виде маслянистых желтоватых пятен (a). Примерно через сутки (при указанных выше условиях) на пятнах с нижней стороны листьев образуется белый слабозаметный мучнистый налет (b), состоящий из конидиеносцев и конидий гриба (i). Конидии, попав в капли воды, распадаются на новые зооспоры, вновь способные внедряться через устьица в растения и вызывать вторичное заражение цветков и молодых ягод ©. Созревающие ягоды могут быть поражены лишь при повреждении кожицы или плодоножки. Пораженные ягоды буреют и сморщиваются (d), а листья засыхают.
Восприимчивость сортов винограда
В семействе виноградных растений имеются большие сортовые различия в восприимчивости к милдью. Все сорта европейского винограда очень восприимчивы. Многие американские сорта винограда высокоустойчивы, а другие малoвосприимчивы. У гибридов от скрещивания американских и европейских сортов винограда различная степень восприимчивости. У устойчивых сортов если и происходит заражение, то зараженные клетки хозяина вскоре отмирают и препятствуют дальнейшему росту гриба. Помимо наследственно закрепленных сортовых особенностей, на восприимчивость к милдью влияют условия окружающей среды. Молодые и энергично растущие кусты более восприимчивы, чем старые и слабо растущие. Недостаток калия или одностороннее азотное удобрение повышают восприимчивость. Важную роль играют также вид формировки и уход за кустами, и особенно погодные условия.
Меры борьбы.
Подбор менее восприимчивых к милдью сортов винограда. Поддержание чистоты в винограднике: уборка опавших листьев и сжигание их или использование для приготовления компостов; поддержание на винограднике черного пара в течение вегетации и глубокая перепашка почвы осенью или рано весной; своевременное пасынкование и чеканка лозы.
Рекомендуется проводить своевременное и регулярное опрыскивание 1%‑ным раствором бордосской жидкости. Очень часто садоводы допускают ошибку, опрыскивая кусты с появлением признаков заражения. Если же признаки уже появились, а виноград не опрыснут, то всего за несколько часов происходит вторичное заражение и тогда обработка растений не принесет пользы. Бордосская жидкость оказывает действие на зооспоры гриба только тогда, когда они находятся на поверхности растения.
милдью виноградаЕсли зооспоры уже проросли и начал развиваться мицелий, то, гриб такой неуязвим для препарата.
Поэтому первое опрыскивание нужно проводить, не дожидаясь появления симптомов болезни. Опрыскивать следует тогда, когда побеги отрастут на 10 – 20 см. Второй раз кусты опрыскивают перед цветением, т. е. когда появляются первые раскрывшиеся цветки. Третий раз опрыскивают кусты сразу после цветения по завязям и в дальнейшем через каждые 15 – 20 дней до начала созревания урожая. Особое внимание уделяют обработке нижней стороны листьев, верхушкам побегов, соцветиям и ягодам.
В дождливый сезон требуется больше опрыскиваний, чем в сухой и жаркий. Однако 3 первых опрыскивания необходимы всегда в целях профилактики.
Плодоносящие кусты прекращают опрыскивать в начале созревания ягод, а молодые кусты и школку опрыскивают до конца вегетации.
Чтобы приготовить 1%‑ный раствор бордосской жидкости, понадобится 100 г медного купороса и 75 г негашеной или 150 г гашеной извести на ведро воды.
Купорос и известь разводят отдельно. Потом все смешивают, вливая раствор купороса в раствор извести. Основным действующим веществом является купорос, известь нужна для нейтрализации и обеспечения лучшей прилипаемости раствора к листьям растения.
Правильно приготовленная бордосская жидкость имеет голубой цвет, и если опустить в нее, например, гвоздь, то он не потемнеет. Если жидкость приготовлена не совсем верно, тогда нужно добавить еще извести во избежание ожогов верхушек побегов и молодых листьев.
Вспомогательными мерами борьбы с этим заболеванием являются:
1) сбор и сжигание пораженных листьев и обрезков побегов в осенний период;
2) проветривание винограда и его пасынкование;
3) опрыскивание лоз 5%‑ным раствором медного купороса. Проводить его следует ранней весной;
4) подвязка и высокая штамбовая формировка кустов.
Описанные симптомы болезни и ее последствия наблюдаются в основном на сортах винограда, неустойчивых к этому заболеванию.
Устойчивые сорта реагируют на поражение мильдью иначе. Когда заканчивается инкубационный период, то на листьях пораженного растения появляются буроватые пятна с отмирающей тканью, так называемые некрозы.
При этом у сортов с различной степенью устойчивости размер пятен различен.
Степень устойчивости и восприимчивость винограда к мильдью определяют в баллах (см.таблицу слева).
Таким образом, кусты винограда, которые поражены на 2 балла, не требуют опрыскивания, а вот кусты среднеустойчивых сортов рекомендуется обрабатывать 2 раза: перед цветением и сразу после него.

Чем лечить?
На протяжении многих десятилетий для борьбы с ложной мучнистой росой имелись только медьсодержащие средства, начиная с 1%-ной бордоской жидкости, приготавливаемой в хозяйстве, и до современных промышленных медных препаратов. Из всех неорганических веществ медь в то время оказалась самым подходящим и самым дешевым средством борьбы с милдью. Достаточно ее следов, чтобы воспрепятствовать прорастанию спор ложной мучнистой росы и уничтожить их. Так, например, раствор 1 г сульфата меди в 2500 л воды еще токсичен для прорастающих спор, и, следовательно, борьба основывается на том, что среда для прорастания — вода — отравляется медью. Современные готовые препараты, содержащие медь в виде оксихлорида и приготовленные лучше, чем прежние, как правило, не вызывают сильных ожогов на зеленых побегах также и в дождливую, холодную погоду, но во многие годы более или менее сильно подавляют рост кустов винограда в основной период вегетации. Некоторые сорта и, прежде всего Мускат Оттонель плохо переносят медь, особенно во время цветения, и обычно очень сильно осыпаются после этого.
В настоящее время для борьбы с милдью имеется целый ряд препаратов, не содержащих меди, так называемых органических фунгицидов, которые по эффективности равноценны меди, но не имеют ее недостатков. Поэтому они гораздо больше подходят для регулярных обработок, но особенно для обработки до и после цветения. Для последней обработки против милдью, проводимой чаще всего в самом начале августа, медные препараты иногда по некоторым соображениям подходят больше. То же относится к двум последним обработкам в питомниках и молодых посадках.
Основу органических средств борьбы с милдью составляют различные действующие вещества: каптан, дихлорфлуанид, фолпет, манкоцеб, манеб, метирам, пропинеб, тирам, цинеб, цинос и др. Фирменные препараты, содержащие то или другое действующее вещество, большей частью поступают на рынок под разными названиями.
Кроме препаратов против милдью, содержащих только одно действующее вещество, имеются также такие, в которых органический фунгицид комбинируется с медью или серой, или и с той и с другой сразу. Добавление серы позволяет проводить борьбу с настоящей и ложной мучнистой росой за одну операцию. Смешивание органического действующего вещества и меди должно ослаблять фитотоксичное действие меди. Такие средства очень подходят для обработки после цветения. Наряду со смачивающимися порошками для приготовления суспензий в продаже имеются также медьсодержащие и не содержащие, меди дусты для опыливания.


Похожие записи:

КАК И ОТ ЧЕГО ЗАЩИЩАТЬ ВИНОГРАД
КАК И ОТ ЧЕГО ЗАЩИЩАТЬ ВИНОГРАД
В разделе: Болезни и вредители винограда
Этот материал — «мини-атлас хворей и напастей винограда» для новичков. Тут вы найдёте выразительный и доход­чивый внешний вид главных южных бед, отснятых во всех подроб­ностях. Снимал с особым тщан...
ХВОРОБИ ВИНОГРАДУ
ХВОРОБИ ВИНОГРАДУ
В разделе: Болезни и вредители винограда
МІЛДЬЮ, АБО НЕСПРАВЖНЯ БОРОШНИСТА РОСА ОЇДІУМ, АБО БОРОШНИСТА РОСА СІРА ГНИЛЬ АНТРАКНОЗ ЧОРНА ПЛЯМИСТІСТЬ (ФОМОПСИС, ЕСКОРІОЗ, ВІДМИРАННЯ ПАГОНІВ)
Как опрыскивать виноград
Как опрыскивать виноград
В разделе: Болезни и вредители винограда
Болезни и вредители вино­града в годы их массового рас­пространения могут снизить урожай на 20—30% и более. Поэтому высокий урожай и отличное качество винограда, а также долговеч...
АНТРАКНОЗ
АНТРАКНОЗ
В разделе: Болезни и вредители винограда
Антракноз  чаще всего развивается на сортах устойчивых к милдью, на которых не применяют фунгициды. Поражает все зеленые органы кустов. На листьях вызывает светло-серые пятна в виде точек, которые ...
Рейтинг: +3 Голосов: 3 3588 просмотров
Комментарии (1)