ВИНО И СУП 5 ноября 2019 | 0 комментариев
ВИНО И СУП
Если вам очень нравится пить немецкий рислинг с русским борщом — делайте это! Ведь главное, это гастрономическое удовольствие, которое вы получаете. А для винных снобов заготовьте вот такой...
Подробнее
Что можно приготовить из винограда 4 декабря 2017 | 1 комментарий
Что можно приготовить из винограда
Виноградное варенье и повидло. Виноградный сок. Сушеный виноград. Виноградный джем. Моченый виноград. Виноградный пирог. Виноградное желе...
Подробнее
Рецепт шампанского из виноградных листьев 17 февраля 2017 | 1 комментарий
Рецепт шампанского из виноградных листьев
Внимание: вкус шампанского из листьев сортов Лидия и Изабелла слишком отталкивающий. Следует выбирать листья более благородных сортов. Не применяйте и пораженные болезнью или опрысканные...
Подробнее
Виноградные заготовки на зиму 2 декабря 2016 | 0 комментариев
Виноградные заготовки на зиму
Обычные заготовки из винограда на зиму это сок или варенье.  Мы же поговорим о том, как виноград лучше всего замариновать, сделать виноградное желе, варенье, виноградный компот или же...
Подробнее
Як правильно приготувати виноградний сік 10 ноября 2016 | 0 комментариев
Як правильно приготувати виноградний сік
Найкориснішим і найпоживнішим виноградний сік може вийти тільки тоді, якщо ви приготували його вдома. Ось вам два перевірені рецепти приготування цього корисного напою
Подробнее
Регистрация

Червоне вино корисніше за натуральний виноградний сік

Червоне вино корисніше за натуральний виноградний сік
Червоне вино корисніше за натуральний виноградний сік.
Це аргументували низка науковців у публікації The New York Times.
 
Професор і директор Центру ВООЗ із харчування в Школі медицини Університету Афін в Греції Antonia Trichopoulou, затверджує, що користь вину забезпечує процес ферментації, що змінює склад соку.
Колір вина показує, як багато поживних речовин, відомих як поліфеноли, напій містить.
"Червоне має їх більше, ніж біле, а біле більше, ніж пиво", - зазначає доктор Miguel Ángel Martínez González університету Наварри в Іспанії.
Науковці уточнюють, що червоне вино також містить спирт, і багато досліджень показали, що вживання алкогольних напоїв у помірних кількостях знижує ризик розвитку ішемічної хвороби серця.
Вино збільшує рівень здорового холестерину і запобігає злипанню тромбоцитів, що може призвести до утворення згустків всередині судин.
Доведено, що і вино, і сок мають сполука ресвератрол, яка протидіє старінню.
Проте за словами Leonard Guarente, який вивчає біологію старіння в Массачусетському технологічному інституті, майже неможливо сказати, скільки міститься ресвератролу у певному келиху вина чи виноградного соку. До того ж природна концентрація ресвератрола може бути занадто низькою, щоб мати істотний вплив на здоров'я.
"Є величезна мінливість у місткості ресвератролу навіть в одному типі вина і однієї партії до іншої", - пояснив доктор.
Sara Baer-Sinnott , президент організації Oldways, що виступає за розповсюдження середземноморської дієти, пояснює, що виноградний сік також має високий вміст цукру.
"Виноградний сік є добрим в міру", - уточнила вона, згадавши, що, коли була дитиною пила його у крихітних чашках Діксі.
Загалом є багато наукових досліджень, що доводять користь червоного вина для здоров'я, але нема аналогічних досліджень щодо виноградного соку, підсумував Leonard Guarente.



Похожие записи:

Як правильно приготувати виноградний сік
Як правильно приготувати виноградний сік
В разделе: Виноградная кулинария
Найкориснішим і найпоживнішим виноградний сік може вийти тільки тоді, якщо ви приготували його вдома. Ось вам два перевірені рецепти приготування цього корисного напою
Цекинівське вино п
Цекинівське вино п'ють по всьому світові
В разделе: Виноградники мира
— Моє вино пили від Мурманська до Туреччини,  від Італії до Камчатки, —  каже один із найвідоміших виноробів Ямпільщини 67-річний Анатолій Рачковський, що живе у Цекинівці. Ро...
ХВОРОБИ ВИНОГРАДУ
ХВОРОБИ ВИНОГРАДУ
В разделе: Болезни и вредители винограда
МІЛДЬЮ, АБО НЕСПРАВЖНЯ БОРОШНИСТА РОСА ОЇДІУМ, АБО БОРОШНИСТА РОСА СІРА ГНИЛЬ АНТРАКНОЗ ЧОРНА ПЛЯМИСТІСТЬ (ФОМОПСИС, ЕСКОРІОЗ, ВІДМИРАННЯ ПАГОНІВ)
З А К О Н   У К Р А Ї Н И                    Про виноград та виноградне вино
З А К О Н У К Р А Ї Н И Про виноград та виноградне вино
В разделе: Законодательство
З А К О Н   У К Р А Ї Н И                   Про виноград та виноградне вино    ( Відомості Верховної Ради України (ВВР), 2005,...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 737 просмотров
Комментарии (0)