ВИНО И СУП 5 ноября 2019 | 0 комментариев
ВИНО И СУП
Если вам очень нравится пить немецкий рислинг с русским борщом — делайте это! Ведь главное, это гастрономическое удовольствие, которое вы получаете. А для винных снобов заготовьте вот такой...
Подробнее
Что можно приготовить из винограда 4 декабря 2017 | 1 комментарий
Что можно приготовить из винограда
Виноградное варенье и повидло. Виноградный сок. Сушеный виноград. Виноградный джем. Моченый виноград. Виноградный пирог. Виноградное желе...
Подробнее
Рецепт шампанского из виноградных листьев 17 февраля 2017 | 1 комментарий
Рецепт шампанского из виноградных листьев
Внимание: вкус шампанского из листьев сортов Лидия и Изабелла слишком отталкивающий. Следует выбирать листья более благородных сортов. Не применяйте и пораженные болезнью или опрысканные...
Подробнее
Виноградные заготовки на зиму 2 декабря 2016 | 0 комментариев
Виноградные заготовки на зиму
Обычные заготовки из винограда на зиму это сок или варенье.  Мы же поговорим о том, как виноград лучше всего замариновать, сделать виноградное желе, варенье, виноградный компот или же...
Подробнее
Як правильно приготувати виноградний сік 10 ноября 2016 | 0 комментариев
Як правильно приготувати виноградний сік
Найкориснішим і найпоживнішим виноградний сік може вийти тільки тоді, якщо ви приготували його вдома. Ось вам два перевірені рецепти приготування цього корисного напою
Подробнее
Регистрация

Китайские "квеври" могут стать вне закона в ЕС и США

9 апреля 2014 - Михаил Новиков
Китайские "квеври" могут стать вне закона в ЕС и США
В прошлом году грузинскому методу изготовления вина в гигантских глиняных кувшинах – «квеври» присвоен статус нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Это стало одним из факторов необычайного роста популярности метода производства вина в квеври во всем мире. Возросшим спросом на кувшины воспользовались китайские производители — в настоящее время практически все крупные онлайн-продавцы предлагают квеври, сделанные по грузинским образцам. 
Американские и британские виноделы-«квевристы» задались вопросом, не влияет ли китайская посуда на качество производимого в ней вина. 
Оказалось, что для снижения почтовых расходов китайские производители идут на всё ради уменьшения веса своей продукции. Эксперты обнаружили, что в ряде случаев кувшины состоят практически не из натуральной глины, а из композитных материалов. 
«Это почти пластмасса. Мы не знаем, как она себя поведет через год или полтора», 
сказала представитель Британского союза органического виноделия Биши Шелли корреспонденту Би-Би-Си.  
Отметим, что закопанный в землю квеври крайне сложно достать обратно для замены, поскольку, погрузив в земляную яму, квеври для укрепления покрывают слоем густого цементного раствора (10-25 см) или извести, смешанной с осколками песчаника или щебенки. Между тем безопасностью вина из «пластиковых квеври», производимого на юге Шотландии, уже заинтересовались контролирующие органы Великобритании.
 


Похожие записи:

Какое шампанское будут подавать на церемонии Оскар 2020. Оно приурочено к 100-летию Сухого закона
Какое шампанское будут подавать на церемонии Оскар 2020. Оно приурочено к 100-летию Сухого закона
В разделе: News
На 92-й церемонии награждения премией Оскар многие гости увидят знакомую бутылку и логотип — игристый напиток французского шампанского дома Piper-Heidsieck, история к...
ФРАНЦУЗСКИЕ ВИНА КИТАЙЦЫ РАЗЛИВАЮТ ПРЯМО В МОРЕ
ФРАНЦУЗСКИЕ ВИНА КИТАЙЦЫ РАЗЛИВАЮТ ПРЯМО В МОРЕ
В разделе: News
В минувшем году Чайна потребила двадцать процентов всего вина, идущего из провинции Бордо на экспорт. Китайские поддельщики в выборе мест для своего производства особо не мудрствуют и разливают ви...
Российские вина попали под закон
Российские вина попали под закон
В разделе: News
Государственная Дума единогласно приняла поправки в законы, которые в ближайшем будущем могут существенно изменить положение российского виноделия. Речь идет о поправках в закон "О рек...
ЧТО ДОБАВЛЕНО В ВАШЕ ВИНО?
ЧТО ДОБАВЛЕНО В ВАШЕ ВИНО?
В разделе: Виноделие
В последние десять лет мы стали более внимательно относиться к тому, что попадает в наш организм. Все больше людей, не только в Америке, но и в Европе, начинают серьезно относиться к опасностям изб...
Рейтинг: +2 Голосов: 2 971 просмотр
Комментарии (0)